Commentaires sur : Comment inciser une baguette : Les différentes techniques en video

Par : Lorenzo

Lorenzo — Tue, 26 Apr 2016 18:30:57 +0000

En réponse à Martine.

Bonjour, il s’agit de la recette Jim Lahey, une recette de pain sans pétrissage mais avec une pousse très longue (15-18h). Le résultat est tout à fait satisfaisant mais avec la cuisson en cocotte ça nous donne des miches et non des baguettes.

Par : Anne

Anne — Wed, 25 Sep 2013 14:34:03 +0000

En réponse à sophie.

avec plaisir

Par : sophie

sophie — Wed, 25 Sep 2013 14:32:37 +0000

merci, très utile

Par : Anne Hupet-roger

Anne Hupet-roger — Thu, 21 Feb 2013 18:15:24 +0000

super ce cours de coupe …..la pâte est si belle !

Par : Christine Courivaud

Christine Courivaud — Wed, 20 Feb 2013 15:57:50 +0000

merci mille fois , je viens d’y jeter un coup d’oeil j ai deja testé (sauf un) les restaurant cités , je vais m’attaquer aux boulangeries patisseries et pister vos découvertes avec déléctation

Par : Sylvmel

Sylvmel — Wed, 20 Feb 2013 15:05:00 +0000

Géniale cette vidéo de coupe du pain !!! Merci.

Par : PAPILLES ET PUPILLES

PAPILLES ET PUPILLES — Wed, 20 Feb 2013 14:46:08 +0000

Christine Courivaud Heinrich vous avez le city guide sur mon blog https://maps.google.fr/maps/ms?msid=2159833200933…

Par : Christine Courivaud

Christine Courivaud — Wed, 20 Feb 2013 14:01:58 +0000

si vous avez d’autres adresses je prend !!! grace a votre blog je suis alléechez 1001 saveurs , le traiteur libanais , et je lui ai commandé un repas pour 30 personnes a un prix défiant toute concurrence et tout le monde s’est régale !!!

Par : PAPILLES ET PUPILLES

PAPILLES ET PUPILLES — Wed, 20 Feb 2013 13:35:59 +0000

merci 🙂

Par : Christine Courivaud

Christine Courivaud — Wed, 20 Feb 2013 11:03:02 +0000

felicitation pour votre article dans ELLE ,je vais suivre vos conseils