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Un weekend à Château Smith Haut Lafitte

Château Smith Haut Lafitte

Château Smith Haut Lafitte

=> Idées cadeaux, un séjour au Château Smith Haut Lafitte.

Je ne vous propose pas un petit cadeau pas cher aujourd’hui, mais un gros cadeau qui coûte un bras un peu cher. Il faut dire que l’endroit est paradisiaque. Château Smith Haut Lafitte se situe à quelques kilomètres au Sud de Bordeaux, sur la commune de Martillac. La famille Cathiard a redonné une vraie notoriété à cette propriété de 55 hectares. Et ce au prix d’investissements considérables dans les chais, mais aussi avec la création d’un hôtel de luxe, d’un restaurant gastronomique et d’un institut de beauté dit de vinothérapie. J’y suis allée pour la première fois à la rentrée, c’était les vendanges. Sublime !

Visite guidée :

=> La propriété vinicole

Château Smith Haut Lafitte Château Smith Haut Lafitte

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=> L’atelier :

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=> Le vin

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=> Le restaurant gastronomique (il y a en aussi un classique, comprendre moins cher)

Depuis juillet 2009, c’est Nicolas Masse qui est aux commandes des cuisines.

Nicolas Masse

Il avait auparavant décroché sa première étoile au Grand Hôtel de Saint Jean de Luz.

On y mange des super petits pains. Il est lui aussi amateur de beurre Bordier (aux algues ici) :

Petits pains au boudin Beurre Bordier aux algues

Un menu tout poisson : Carpaccio de Saint Jacques, caviar d’Aquitaine et filet de bar

Carpaccio de Saint Jacques Bar

Le dessert : Sorbet carotte, fleur de fenouil cristallisée, meringue à la carotte et orange mousseuse et les petits fours, servis avec le café.

Sorbet carotte, fleur de fenouil cristallisée, meringue à la carotte et orange mousseuse petits fours

Succulent ! Ce jour là, c’était un menu light. Oui parce qu’ici, on s’occupe aussi de votre bien être et de votre beauty ! Parce que Château Smith Haut Lafitte, c’est aussi le haut lieu de la Vinothérapie. La partie dédiée à la beauté s’appelle Les Sources de Caudalie.

=> Le spa :

Vinothéraphie

L’endroit est chicissime (je ne sais pas si cela se dit mais je suis sûre que vous saisissez).

Caudalie Caudalie

On vient s’y faire chouchouter avec des produits contenant des extraits de vignes et de raisins concentrés en polyphénols. On peut y venir y faire un soin ou rester plusieurs jours. Dans ce cas vous logerez à l’hôtel, magnifique. Il est à noter que la suite l’île aux Oiseaux (une cabane tchanquée à l’extérieur) vient d’être redécorée par la Maison Martin Margiela. Un vrai moment magique.

Quelques images de la nouvelle suite :

Suite île aux oiseaux Suite île aux oiseaux

Salle de Bain - Suite île aux oiseaux - Château Smith Haut Lafitte Salle de Bain - Suite île aux oiseaux - Château Smith Haut Lafitte

Les prix ? Je n’ai pas regardé. On est ici dans le luxe, le rêve et la volupté. On peut quand même s’offrir un soin, ou un repas, ou une nuit mais peut être pas tout à la fois.

Le bonus : Nicolas Masse donne des cours de cuisine. Allez sur le site des Sources de Caudalie, choisissez l’onglet activité, et dans les activités, cliquez sur les cours de cuisine. Je ne peux pas vous mettre le lien, le site est en flash (beurk). Ces cours ont lieu deux samedis matin par mois à partir de 10h pour deux heures de démonstration dans sa cuisine école suivies d’un déjeuner dégustation. Le prix : 55€ le cours ou 95€ le cour + le déjeuner.

Les sites :

Enjoy !