Risotto de soja de Thierry Marx

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• maloud a écrit le 12 décembre 2009 J’attends toujours la tomate cubique coeur de mozzarella refraîchie avec l’azote liquide ou plus simplement avec la « carbo »:) ) ) Répondre

• Anne a écrit le 12 décembre 2009 @ Maloud : mdr, je ne crois pas que cela va être possible ;=) Répondre

• Anonyme a écrit le 12 décembre 2009 cette recette est trés originale!!Hervé. Répondre

• Audrey a écrit le 12 décembre 2009 Oui, recette originale, mais je sais pas trop si je l’essaierai. J’ai un peu de mal avec les huîtres… Si tu ne sais pas trop quoi faire avec les germes de soja, voici une recette de légumes chinois au gingembre: faire chauffer de l’huile dans un wok et y ajouter 3 cuil à café de gingembre râpé et 4 ciboule ciselés. Faire frire pendant une minute puis ajouter 250g de châtaignes d’eau en boîte et 425g de petits épis de maïs. Faire sauter 30 secondes de plus. Enfin, ajouter 1 tasse de chou chinois ciselé et 125g de germes de soja, 1 cuill à soupe de sauce soja et 1 ou 2 cuill à soupe de sauce d’huîtres et 2 cuill à café d’huile de sésame. Faire cuire une minute de plus et c’est prêt!!!! Très chinois et très sain!!! En plus le gingembre est aphrodisiaque! Besos Répondre

• tweet a écrit le 12 décembre 2009 Comme Audrey, les huîtres et moi… Ceci dit, cette recette sort vraiment de l’ordinaire 😉 Répondre

• Anonyme a écrit le 13 décembre 2009 il avait l’emission de cuisine la plus ridicule de Cuisine TV !!et l’autre jour, j’ai vu une autre emission où lui et son equipe devait entrainer, ou selectionner, des candidats cuisiniers ; ils leurs faisaient faire ce risotto, et les agressaient de façon tout à fait excessive ( en particulier une candidate, l’accusant de ne pas connaitre le style de plat du « Maître » alors qu’elle avait justement demandé à voir une carte du restaurant , qu’on lui avait refusé !!)Franchement, ça fait pas envie . Veronique( je suis en Anonyme, car impossible d’inscrire mon nom et URL !?) Répondre

• Anne a écrit le 13 décembre 2009 @ Hervé : oui, un classique de sa cuisine@ Audrey : merci pour la recette. TU n’aimes pas les huitres, argh, c’est trop trop bon ;)@ Tweet : ahhhh c’est si bon les huitres pourtant. Moi je ne les aimées que vers 20 ans mais depuis je me rattrape.@ Véronique ; ah bon ? cela ne marche pas ? Pour L’émission de cuisine TV je ne l’ai pas vue. Répondre

• Abc ... des ingrédients : Le P | Papilles et Pupilles a écrit le 14 août 2010 […] Risotto de soja de Thierry Marx […] Répondre

• Index - Entrées pour bien démarrer le repas | Papilles et Pupilles a écrit le 14 août 2010 […] Risotto de soja de Thierry Marx […] Répondre

• Verrines de Noël | Papilles et Pupilles a écrit le 20 août 2010 […] Risotto de soja de Thierry Marx […] Répondre

• Comment louper une recette en 10 points a écrit le 5 novembre 2010 […] 1. Se dire que les recettes de Thierry Marx peuvent être à la hauteur d’une ménagère, genre le risotto de soja aux huitres et au jus de truffe. […] Répondre

• Sel | Pearltrees a écrit le 11 janvier 2013 […] Recette du Risotto de soja de Thierry Marx […] Répondre