Ce que j’ai beaucoup aimé dans ces brochettes, c’est qu’elles sont jolies, hyper vite faites et délicieuses. Je les avais préparées il y a quelques mois lors d’un atelier cuisine et vin organisé par Gaëlle Benoist-Pilloire au Château Villegeorge à Avensan (Médoc).
Parfaites pour l’apéro !
Pour une vingtaine de brochettes
- 1 paquet de magret séché ou fumé
- 25 framboises
- 25 grains de raisin noir
Il suffit de dégraisser les lamelles d’un paquet de magret séché ou fumé, de prendre un grain de raisin noir et une framboise par brochette.
Framboises ©vovidzha shutterstock
Piquez la framboise avec la brochette, entourez le raisin avec la lamelle de magret et embrochez à la suite de la framboise. Simple, frais, bon ! Parfait pour un apéro pas trop bourratif [pas trop pouf pouf quoi !]
Bon appétit !