L’autre jour en allant au Dock des Epices à Bordeaux (rue Saint James), je me suis laissée séduire par ce vinaigre de tomates. Voici ce que j’ai pu lire sur l’emballage :
Le vinaigre de tomate Mutti doit son originalité et son naturel à l’emploi exclusif de tomates mûries au soleil d’août. Grâce à un procédé d’acidification spécifique, le vinaigre de tomate Mutti restitue l’intégralité des saveurs intenses de la tomate. Ce qui lui donne un goût et un arôme unique.
Il ne s’utilise pas seulement pour assaisonner la salade, mais aussi dans toutes vos recettes: il révèlera son parfum intense, en rappelant celui des tomates séchées, un goût savoureux, authentique et nuancé. Le vinaigre de tomate Mutti est léger, facile à digérer et convient à toute la famille. au
C’est pas mal, ça change. Une recette ici : Salade de lentilles aux tomates confites et au vinaigre de tomates.
Enjoy !