Commentaires sur : Risotto au bouillon de canard et au fenouil https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Wed, 13 Nov 2024 13:16:53 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html/avis_et_commentaires/#comment-747688 Tue, 18 Apr 2023 08:03:33 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html#comment-747688

En réponse à Biolaine.

merci de ton retour

]]> Par : Biolaine https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html/avis_et_commentaires/#comment-747639 Mon, 17 Apr 2023 11:01:22 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html#comment-747639 5

Re bonjour Anne,
Super association fenouil cru et risotto au bouillon de canard : c’est une explosion de saveurs et de textures !!! Comme, je suis gourmande et aime la couleur, j’ai ajouté les cubes de carottes cuits que j’avais préparés pour le bouillon nécessaire à la cuisson des magrets à basse température. Au final, j’ai goûté un plat diététique, esthétique et surprenant de saveurs…
Merci Anne pour cette superbe association.
Je te souhaite une excellente journée…

]]> Par : Best of 2009 | Papilles et Pupilles https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html/avis_et_commentaires/#comment-42245 Wed, 11 Aug 2010 09:30:51 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html#comment-42245 […] et avocats cocktail. Mars 2009 : Soles ou limandes façon Jamie Oliver, Raïta de concombres, Risotto au bouillon de canard et au fenouil. Avril 2009 : Tarte au citron de Joëlle, Gratin de poireaux léger et délicieux, Confiture […]

]]> Par : Rôti de porc aux pommes et au sirop d'érable | Papilles et Pupilles https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html/avis_et_commentaires/#comment-42234 Wed, 11 Aug 2010 09:15:18 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html#comment-42234 […] un bonus littéraire : Lutèce s’est inspiré d’une recette de P&P, à savoir le risotto croustifondant au fenouil. Elle nous livre la dernière séquence de sa trilogie. C’est ici : L’eau à la bouche […]

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html/avis_et_commentaires/#comment-9510 Wed, 30 Dec 2009 11:36:44 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html#comment-9510 Alexandra ; oui bien sur. Moi je le mets à la fin parce que j’aime bien le côté croquant du cru. Mais si tu préfères cuit ou du moins tendre, tu le mets au début de cuisson 🙂 Bon réveillon 🙂

]]> Par : Alexandra https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html/avis_et_commentaires/#comment-9518 Wed, 30 Dec 2009 11:08:40 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html#comment-9518 Très bonne idée ce best of!Petite question au sujet du risotto au fenouil : crois tu qu’on puisse le cuisiner en mettant le fenouil au début dans le bouillon et faire cuire le risotto dedans (un peu comme le risotto à la courge)?

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html/avis_et_commentaires/#comment-9515 Tue, 24 Mar 2009 23:10:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html#comment-9515 @ C’est le Pompon : merci@ Bloga2 : Oui c’est le printemps qui doit faire ça. Printemps donne envie de risotto@ François : oui, cela fait croquant/fondant

]]> Par : François https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html/avis_et_commentaires/#comment-9513 Tue, 24 Mar 2009 23:01:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html#comment-9513 5

Super idée le fenouil dans le risotto. le croquant doit être très bien avec le fondant du riz.Je vais tenter.

]]> Par : bloga2 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html/avis_et_commentaires/#comment-9516 Mon, 23 Mar 2009 22:23:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html#comment-9516 Les risottos fleurissent sur les blogs et c’est tant mieux, je ne m’en lasse pas.Alors avec du bouillon de canard je ne peux pas l’ignorer, ça doit être encore meilleur.

]]> Par : c'est le Pompon https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html/avis_et_commentaires/#comment-9507 Mon, 23 Mar 2009 20:48:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/risotto-au-bouillon-de-canard-et-au.html#comment-9507 Miam, ca a l’air bon!

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