La Victoire A Table
La 3 è édition de cette manifestation organisée par les étudiants de l’ISEG Bordeaux aura lieu cette année le 04 avril de 12h à 19h, place de la Victoire à Bordeaux. Le thème en sera l’alimentation durable.
Au menu animations, conférences, ateliers (je participe avec Anne Bosredon à un atelier pour les enfants), dégustations de vins bio, de fruits et légumes de saison (merci à l’AAPrA),…. à la fois sur la place de la Victoire (tentes) mais aussi parmi les commerçants du quartier.
En fin de journée, le parrain, Philippe Etchebest, chef de l’Hostellerie Plaisance de Saint-Emilion, viendra parler du nouveau rôle du chef. Doit il être un manager ? un chef de cuisine ? un communicant ? …
C’est ouvert à tous et gratuit ! Venez y nombreux !
Le blog de l’ISEG : Wine & Food