Petites crèmes rhum raisin
De succulentes petites crèmes aux saveurs d’orient. Elles conviendront pour les personnes allergiques aux œufs et/ou au gluten puisqu’elles n’en contiennent pas.
Ingrédients
Pour 6 à 8 verrines :
- ½ litre de lait
- 40 g de Maïzena
- 50 g de cassonade
- ½ à café de cannelle en poudre
- 75 g de raisins secs
Préparation
Dans une casserole, mélangez la cassonade, la Maïzena et la cannelle puis versez le lait. Terminez en ajoutant les raisins secs.
Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe en remuant constamment.
Versez dans les verrines, laissez un peu tiédir puis réservez au réfrigérateur pour au moins deux heures avant de servir.
Petites crèmes vanille rhum raisins sans œufs sans gluten – Anne Lataillade
C’est délicieux !