Gratin Potiron, poires, poireaux, pommes de terre

Depuis que j’ai découvert votre recette, je la fais souvent, en hiver. Cette fois-ci, j’ai rajouté des pommes de terre vitelotte et disposé les ingrédients en couches de différentes couleur, c’est joli et toujours aussi bon !

J’ai adoré cette recette, elle est parfaite pour la saison !

Bonne association de saveurs, très intéressante mais recette très longue à préparer (plein d’étapes) pour un résultat gustatif qui n’en vaut pas vraiment le coup… (« c’était bon sans plus, ce que je fais est d’habitude meilleur, fade… »)
Et pour ma part je diminuerai la quantité de pommes de terre, trop présentes, qui affadissent le plat.
Association de saveurs potiron, poire, noisettes à garder en tête mais recette à simplifier…

Je viens de tester et succès général à la grande surprise de tout le monde. Je n’ai pas mis de pomme de terre car je n’en avais pas. Mais j’ai mis 2 poireaux. Et j’ai remplacé le piment par une cuillère à café de curry jaune. Je referai.

Coucou, c’est juste super bon mon chéri m’as fait il y a du goût !! et je le rejoins entièrement car oui il y a du goût et c’est juste un régale!!!!

Recette réalisée, nous nous sommes régalés, les poires amènent le sucré/salé que nous adorons.

Merci pour la recette !

Excellente recette, nous nous sommes régalés. La poire donne un delicieux parfum à l’ensemble… MAERCI

Ce gratin aurait pu s’appeler gratin 4P. Il est très tentant. Marie Pk.

J’aurais jamais eu l’idée de mettre de la poire là-dedans. A essayer. Au moins, ça permet de varier la consommation de légumes.

Une association bien surprenant mais qui doit être excellente !!!!! Très beau gratin….. miamBisousManue

@ MariePk : Oui, tu as raison@ My : La poire fonctionne vraiment bien. @ ManueB : Merci. Nous l’avons beaucoup aimé 🙂

Quatre P? ça m’a l’air assez surprenant! je prends note de cette recette.

j’aime beaucoup l’ajout des poires aux légumes…

Bravo, suis incapable de suivre une recette,’travaille’ toujours sans filet…ai lu cependant l’idée poire me plait bien encore que pas forcément poire avec potiron sous la main.Tenterais peut-être variante pommes et mes arangements..adore titre pupille et papilles, ah les mots, quel plaisir de jouer aussi !Viens de déguster seulette succulent déjeuner de restes accomodés façon moi !!! la table n’est pas toujours conviviale mais reste barometre du bon vivre.Bonne journéefran

Belle association bien goûtue ! originale et tentante.

@ Elzevier Panns : Oui 4 P ;)@ Clémence : Avec le potiron et le lard fumé, c’est vraiment très bon :)@ Fran, merci beaucoup 🙂

Pour le coup, les 5 fruits et légumes par jour, tu y es presque avec ce plat unique! Bonne semaine à toi.

Moi qui aime poires et céleri, je ne demande qu’à essayer.

@ Flo : Oui tu as raison. Tu mange un fruit derrière et hop, c’est bon pour la journée. @ Mamina : Moi aussi j’adore. 🙂

Une association surprenante mais puisque tu nous dis qu’elle est délicieuse… Voilà un petit plat parfait pour le soir.

Il fallait penser à la poire.

Ton idée d’association fruit/légumes est très surprenante!! du coup j’ai envie d’essayer et puis il faut reconnaitre que ta photo est très appétissante. Merci pour l’idée

ajouter de la poire ! qui l’eur cru à tester rapidos !

@ Eliflo : merci :)@ Maloud : Cela va très bien avec la courge :)@ Nathalia : merci@ Pomfraise : merci aussi.

ohhh, je pense que vais adorer! On est déjà tellement fan dans la famille de ton crumble de butternut aux poires! Je le fais très souvent, et peut-être le mettrai-je un jour sur mon blog: les bonnes choses doivent se répandre partout!! Là il y a en plus du poireau, un de mes légumes préférés…Bon, j’arrête de saliver devant mon écran… et je m’y mets!!

@ 56oceane : Je suis ravie qu’il te plaise 🙂

un ptit gratin qui me plairais bien!!

Merci MArie

@ Info : Sûrement :))

surement une bonne idée pour ce midi …

Hum… dis-moi Anne… quand tu dis pour 8 personnes, c’est en fait tes 8 petits plats à gratin individuels ? Mais alors… euh… en vrai, disons en plat unique du soir avec éventuellement une salade, ça fait pour 4 personnes ? Voire pour 2 avec un barbu affamé ?

@ PunkyB : Coucou 🙂 Disons que si t’es à Koh Lanta, ça fait genre pour 30, et si tu es avec des amis, cela fait 8 bien tassés (j’ai rempli un gros plat à gratin Pyrex transparent) et 2 petits plats comme sur la photo. Il faut que le barbu et toi soyez top affamés pour réussir à le manger à 2 (genre retour de Koh Lanta + grosse journée de Ski) 😉

Il faut que j’essaye, avec les poires ça m’interpelle vraiment. Je copie…Bises

Merci aventurière Papille, ça fait donc 8 pour de vrai, je le note !Mais j’ai oublié de te demander aussi si tu fais dorer la poitrine fumée ou les allumettes de lardons à la poêle avant de les incorporer aux légumes ?(Pardonne mon ignardise, mais je n’en utilise jamais, ce sont des restes de mes années végétariennes…)

@ Carpe : essaie, tu verras ;)@ Punky Brewster : Aventurière de salon… 🙂 Oui je fais dorer avant pour éliminer le GRAS 😉 Tu peux aussi si tu préfères les blanchir dans l’eau bouillante mais moi je trouve que c’est meilleur tout grillé et tout croustillant.

Ah mais ça a l’air effectivement succulent !

Merci 🙂

A chaque fois que je reviens du marché, je me connecte pour savoir comment cuisiner mes légumes…. et encore une fois, grand succès avec cette recette ! Merciiiiiiii 😀

Merci pour vos délicieuses recettes, je m’en inspire régulièrement. Cela me permet de varier, d’essayer de plaire dans la famille 😳.
Les menus de la semaine sont variés, faciles et sans prise de tête.
Sylvie