Atelier des Chefs Bordeaux
Bravant les éléments (pluie battante, vent violent), relevant le défi de sortir de chez moi tel un Héraclès voulant acquérir un statut divin (au moins), je me suis rendue hier à l’Atelier des Chefs Bordelais pour jouer mon rôle de jury de Cuisine Cup, compétition de cuisine amateur. Il y a des dimanches qui sont plus sympathiques que d’autres.
Ils étaient 12 sélectionnés au départ parmi plusieurs centaines, il n’en est resté qu’un ! Le thème : le saumon le matin, l’agneau l’après midi. J’ai été bluffée par les réalisations proposées. Un immense bravo à tous les candidats sélectionnés ! Les 2 chefs présents dans le jury, Nicolas Frion du Chapon fin et Nicolas Magie de La Cape, étaient eux aussi impressionnés. Ils ont dit aux finalistes que certains diplômés culinaires au bout de 4 ou 5 ans de métier, n’avaient pas leur niveau !
C’est vous dire si cette année, il faudra compter sur Bordeaux pour la suite de la compétition.
Les réalisations à base de saumon du matin :
Magnifique non ? Et voici les 4 réalisations de l’après midi :
Nous avons eu beaucoup de mal à départager l’assiette 2 et l’assiette 4. Et c’est en se remémorant les plats du matin que nous avons choisi de sélectionner l’assiette 2. Les 2 plats étaient exceptionnels ! Le grand gagnant est donc Jean-Marc et il portera haut les couleurs de l’Aquitaine !
Les candidats ………………………………les 2 premiers
Inutile de vous dire que je n’ai pas dîné hier soir et je n’ai pas non plus pris de petit déjeuner ce matin !
Merci à tous, à toute l’équipe de l’atelier des chefs Bordelais pour son accueil, à Jean Sébastien, et encore une fois, bravo à tous !