En réponse à Bambino.

Ca a l’air effectivement tout à fait délicieux;
Bon dimanche

Ma femme met des copeaux de peccorino entre le speck ou le jambon, flambe avec du Marssala plutôt que du vin blanc, lie une sauce peccorino, crème et sert avec des tagliatelles. Astuce : prendre un filet mignon de veau et le mettre 1/2 heure au congélateur pour pouvoir débiter de fines tranches. Bien sûr qu’il faut laisser les piques : les enfants les prennent avec les doigts ! Oh Mamma quel délice !!

Bonjour Melmou,

Vous pouvez les servir avec une petite salade verte car c’est un plat qui est déjà assez copieux. Mais vous pouvez également servir si vous le voulez avec une purée de pommes de terre, un risotto ou de la polenta. 

Pour la mozza pourquoi pas si cela vous fait envie.

Merci de ton retour

Succulente recette que j’ai testé hier ! Je l’ai faite avec de la polenta mélangée avec des olives noires et des tomates séchées (le tout en petits morceaux) que j’ai fait revenir dans de l’huile d’olive. Un régal ! Je trouve juste que le jus n’est pas suffisant ! Mais c’est un vrai regal

Top 🙂

Avec le jus mettre des pates avec de lasauge en petite quantite bien les remuer râpez un peu de citron dessus8

Thank you

Beautiful recipe, did it with rosé and the taste was perfect!!! Very good recipe, quick and easy!!!❤️❤️❤️