Cocktail de fruits de mer ©coffevadim shutterstock
L’été arrivant, j’aime bien faire un peu le vide dans mon congélateur ! J’ai trouvé au fond d’un tiroir un Cocktail de 4 fruits de mer made in Picard composé de noix de Saint-Jacques, têtes et pattes de calmar blanchies, crevettes cuites décortiquées et moules cuites décoquillées, ainsi qu’un sachet de noix de Saint Jacques mais je ne sais pas quoi en faire !
Vous n’auriez pas quelques idées géniales ?
En passant, j’ai commandé l’autre jour des thermomètres d’alarme de congélateur ! Cela permet de contrôler si la chaine du froid n’a pas été rompue. Dès qu’un thermomètre est déclenché, il signale par des changements de couleur (marque verte puis rouge) tout dépassement qui nuirait à la bonne conservation des produits. Moi je vais mettre ça en route quand je vais partir en vacances, histoire d’être alertée s’il y a eu coupure de courant !
Bref, j’attends vos idées !