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Crèmes express à la fleur d’oranger sans oeufs sans gluten

Entremets Sans gluten Sans oeufs

Crème à la fleur d'orangers sans oeufs sans gluten

Crème à la fleur d’orangers sans oeufs sans gluten

Une bien appétissante recette qui nous vient de chez Auntie Joe. Elle est pleine de saveurs et de parfums. Comme elle est sans oeufs et sans gluten elle conviendra à de nombreux allergiques.

Pour 6 coupes :

Mettez la maïzena et le sucre dans une casserole. Mélangez et versez progressivement le lait pour ne pas faire de grumeaux. Ajoutez la fleur d’oranger.

Mettez sur le feu et portez à ébullition, sans cesser de remuer. Dès que la crème épaissit, retirez du feu.

Versez dans des coupes individuelles et parsemez de pistaches. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Recette légèrement modifiée du grand livre de la cuisine marocaine de Fatema Hal.

Enjoy !

 

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • Meychan a écrit le 28 mars 2012

    Bonjour, j'ai fait la recette de crème à la fleur d'oranger pour le dessert d'hier soir que nous avons trouvé vraiment très bonne. Mais j'ai modifié quelque peu les proportions de la maizena (j'en ai mis que la moitié pour que la crème ne soit pas trop compacte) et de la fleur d'oranger (j'en ai mis le double car, dans ma famille, on aime beaucoup cet arôme) Par chance, je n'ai personne d'allergique dans ma famille. Mais, j'aime bien les recettes proposées sur ce site (ça m'aide quand je suis en panne d'oeufs ou de lait :$) Un grand bravo ^^

  • Anne a écrit le 28 mars 2012

    merci 🙂

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

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