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Gaufres sans gluten

Pommes de terre ©Congerdesign CC0 Public Domain Pixabay

Pommes de terre ©Congerdesign CC0 Public Domain Pixabay

Une recette de gaufres envoyée par Luptitdej que je remercie grandement !

Il vous faut :

Image Papilles et Pupilles - Gaufres sans gluten
Gaufres sans gluten

Mélanger sucre + jaunes + beurre.

Ajouter pommes de terre (en purée) + fécule + bicarbonate et enfin les blancs en neige.

Son commentaire : Evidemment, ce n’est pas pour les fines bouches.. mais ça a permis à mon fils de ne pas être privé de gaufres et galettes pendant 5 ans!!