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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

24 heures avec Thierry Marx

Ma vie Télévision

Cordeillan Bages

Cordeillan Bages

Vendredi, 16 novembre 2007, …

7h30 : le réveille sonne ! J’ouvre un œil et aussitôt tout me revient à l’esprit ! C’est aujourd’hui que je vais à Cordeillan Bages pour un reportage avec M6 !

7h31 : Mais pourquoi ai-je accepté cette galère ?

7h32 : Je me lève, j’ai mal au ventre !

7h40 : Je suis sous la douche et j’essaie de me noyer. Sans succès !

7h50 : Mais qu’est ce que je vais bien pouvoir mettre ?

7h55 : J’ai encore mal au ventre !

8h00 : J’essaie de grignoter un peu mais ça ne passe pas.

8h15 : Et si je disais que je suis malade ?

8h30 : Quand faut y aller, faut y aller !

8h43 : Je prends mon panier et monte dans ma voiture !

9h01 : Rocade, sortie 7, je conduis dans un espèce de brouillard cotonneux.

9h34 : Listrac Médoc : je m’approche. Qu’est ce qu’elles sont belles les vignes en cette saison !

9h36 : J’ai encore mal au ventre !

9h50 : Panneau Bages : Je vais passer par là, je suis sûre de retrouver.

9H52 : Pauillac : Merde, je suis perdue. Où il est ce fichu château. Je fais demi tour !

9h54 : Pauillac, les quais de Garonne : Pas de panneaux, rien !

9h55 : C’est pas possible d’être aussi bête ! Je suis déjà venue.

9h57 : Je suis de nouveau à Bages, chic quelqu’un ! Monsieur, le Château Cordeillan-Bages s’il vous plait ? un tout petit peu plus loin à droite ! Merciiii Monsieur !

9h59 : Je me gare sur le parking, j’en ai presque oublié de respirer tellement j’ai peur d’être en retard.

10h00 pétante : Je rentre dans le château. Cécile est là, accueillante, souriante. Nous sommes censées commencer tout de suite.

10h16 : Rien ! Pour s’occuper, l’équipe de tournage fait quelques plans extérieurs.

10h25 : Nous croisons Thierry Marx dans un couloir. Il nous serre la main en se demandant visiblement qui nous sommes.

10h28 : Mais qu’est ce que je suis venue faire dans cette galère ?

10h30 : Nous voici en cuisine. Rien ne se passe. J’ai l’impression d’être transparente.

10h40 : Cela va commencer. Le second de Thierry Marx, me tend un tablier et une casquette ! UNE CASQUETTE ????? Tant pis, je suis avec Thierry Marx, la casquette, je peux le faire ! Le cameraman me demande de la mettre façon djeun’s. Au point où j’en suis je peux le faire AUSSI !

10h41 : La visière de la casquette est dans le champ. Ouf ! Je la remets normalement.

10h45 : Nous commençons par le risotto de soja au jus de truffes.

10h46 : NE VOUS APPUYEZ PAS SUR LE PLAN DE TRAVAIL !

10h47 : Je respire par le ventre !

10h50 : Je pose des questions, je m’intéresse.

10h55 : A la place de la truffe je propose de mettre un autre champignon , Thierry Marx suggère le cèpe ou le champignon de Paris. Je propose la pleurote. LA PLEUROTE N’A AUCUN INTERET !

10h57 : Je goûte le risotto : A tomber ! Mélange de textures, de saveurs, je m’émerveille.

10h59 : Je dois refaire la recette.

11h00 : J’ai trop peur de mal faire, je suis mal à l’aise, je n’arrive même pas à couper le soja.

11h01 : Thierry Marx coupe le soja.

11h02 : Pour mélanger le soja, je n’ai qu’une baguette ! Moi qui n’arrive déjà pas à manger avec !

11h03 : Thierry Marx pense très fort : Mais qu’est ce que je suis venu faire dans cette galère !

11h04 : J’entends penser Thierry Marx.

11h05 : Thierry Marx me donne une cuiller.

11h08 : La recette est finie. Thierry Marx dit que cuisiner le risotto l’a mis de meilleure humeur.

11h09 : Note à moi même : Penser à déposer un cierge à la cathédrale Saint André pour remercier Saint Risotto.

11h15 : Nous poursuivons avec la tomate cubique, cœur de mozzarella.

11h19 : Thierry Marx va ébouillanter les tomates pour les peler. Je lui parle de l’épluche-tomates qui m’amuse.

11h24 : IL Y A DES CHOSES QUI M’AMUSENT DANS LA VIE MAIS PAS L’EPLUCHE TOMATES !

11h25 : Je pense que Thierry Marx n’a pas de jeunes enfants dans les pattes quand il cuisine (enfants + eau bouillante, pas bon) et j’envisage d’aller me jeter dans la Garonne toute proche.

11h26 : Thierry Marx explique la genèse de la recette. Retrouver le goût bien particulier de ce qui reste au fond du saladier, une fois les tomates mangées. Il est passionnant.

11h28 : Le second de Thierry Marx amène l’azote liquide.

11h29 : Je suis morte d’inquiétude. Je suis censée refaire les recettes ce soir à la maison. Thierry Marx dit qu’on peut remplacer l’azote liquide par de la carbo

11h30 : Je n’ose pas dire que je ne sais pas ce qu’est la carbo. Je fais comme si ! Quelqu’un suggère des glaçons…

11h36 : Thierry Marx dresse l’assiette, on goûte.

11h38 : Je dois dresser une autre assiette. Je suis impressionnée. M*rde, c’est Thierry Marx ! Le résultat n’est pas fantastique mais c’est une première.

11h39 : Thierry Marx se dit : Mais qu’est ce que je suis venu faire dans cette galère.

11h39 : J’entends penser Thierry Marx.

11h40 : 3 è recette à base de concombre cette fois.

11h44 : Thierry Marx explique qu’il faut cuire le concombre dans l’huile d’olive 8 minutes, puissance 200 W au micro ondes.

11h45 : Je n’ai aucune idée de la puissance de mon micro ondes. Je réfléchis et me demande où est ce que j’ai bien pu mettre la doc !

11h58 : Je goûte le concombre. Encore une fois c’est l’émerveillement. C’est ludique mais on a le vrai goût du produit. En fait il est sublimé.

12h00 : J’enlève cette fichue casquette.

12h15 : Je suis l’équipe de M6 dans un salon où elle interviewe Thierry Marx sur sa cuisine.

12h16 : Je commence à mieux respirer.

12h20 : La journaliste de M6 me dit, il faut que tu fasses goûter tes amuse-gueules traditionnels à Thierry Marx.

12h21 : _ _ _ . _ _ _ . _ _ . _ _ . _ .. _ _ …….._ . _ . _ .

12h22 : Taratatam, mon cœur repart. Je suis certaine d’avoir fait un arrêt cardiaque.

12h24 : J’ouvre le coffre de ma voiture : Les tomates cerises au caramel et aux graines de moutarde ont légèrement coulé, les raisins enrobés de chèvre et roulés dans la poudre de pistaches ont passé toute la matinée dans le coffre en plein soleil et ne me semblent pas aussi beau que prévus. Je choisis les sablés au Parmesan, au Gruyère Suisse et au piment d’Espelette.

12h30 : Nous sommes dans la cuisine, Thierry Marx goûte. Je m’attends au rayon de lumière verte et à l’Avada Kedavra !

12h30 et 24 secondes : Je répète très fort, très vite, comme un mantra : le ridicule ne tue pas, le ridicule ne tue pas, le ridicule ne tue pas, le ridicule ne tue pas….

12h30 et 30 secondes : Thierry Marx dit que c’est bon. Enfin, je crois. Je ne sais plus ce qu’il a dit parce que j’étais en état de choc.

12h40 : M6 souhaite tourner mon arrivée à Cordeillan Bages.

12h41 : Je me prends pour Juliette Binoche

12h42 : Il faut refaire la prise ! N’est pas Juliette Binoche qui veut !

12h43 : Je recommence ! Thierry Marx m’accueille sur le perron. Je me prends pour une star ! Où est mon rouge à lèvres ?

12h45 : C’est fini ! Thierry Marx part en cuisine, Cécile me donne rendez-vous à Bordeaux le soir même pour la suite du tournage.

12h46 : Je monte dans ma voiture, j’ai faim, je n’ai pas déjeuné et j’ai super mal à la tête.

13h54 : j’arrive à la maison, je m’écroule sur mon canapé. Dans 5 heures on recommence et demain on remet ça !

Papilles et Pupilles - Thierry Marx - Cordeillan Bages
Thierry Marx – Château Cordeillan Bages – Pauillac

…. La suite dimanche 9 Décembre à partir de à 20h05
E=M6 – Les amuses-gueules incroyables

PS : Un p’tit clin d’oeil à Caro de Pensées de ronde qui écrit des minutes par minutes fantastiques et à Elle of course !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Anonyme a écrit le 6 décembre 2007

    waou quelle journée !! J’adore ta façon de raconter , je suis MDR :::Je serai devant M6 sans faute Gros bisous laulau47

  • Clea a écrit le 6 décembre 2007

    Bon ben, j’avais eu la primeur, mais je ne vais tout de même pas manquer de m’exprimer : y’en a qui se la pètent sous la toque, non ? 😉 Tu as été bien courageuse, j’aurais lâché les armes bien avant !!

  • Rosa's Yummy Yu a écrit le 6 décembre 2007

    Quelle journée et quel courage! Je regarderais M6 dimanche soir…Bises,Rosa

  • Christine a écrit le 6 décembre 2007

    Rahhhh je suis jalouse (euh en fait non finalement :-)))) )Dis donc merci de prévenir, je serai rivée sur mon poste aussi dimanche !Et sinon, à part ca, il pense quoi Thierry ? Au fait j’ai acheté son bouquin, que du bonheur ! malgré de nombreuses coquilles..Pour le prix, ils auraient pu relire quand même…Des bisous !

  • Brigitte a écrit le 6 décembre 2007

    oui, comme Cléa, t’aurais du faire une sortie de star bien avant la fin….

  • Clairechen a écrit le 6 décembre 2007

    Rholala… j’en ai arrêté de respirer tellement j’ai ressenti ce que tu éprouvais!!!!!! Pfffff…. j’attends la suite avec impatience…Dis tu crois que je pourrai voir l’émission sur internet??

  • Anonyme a écrit le 6 décembre 2007

    hi hi ! mon seul regret c’est de ne pas avoir la télé !!Anne CéAu p’tit vermicel

  • MissCannelle a écrit le 6 décembre 2007

    Oh là là quel stressss!!! Mais aussi quelle journée de folie, et quel privilège de cuisiner avec le grand Marx!Je serais devant M6 dimanche 😉C’est bon ça!

  • Anonyme a écrit le 6 décembre 2007

    Je compte bien essayer le risotto de soja mais sans le stress 🙂 Anaik Le confit c’est pas gras

  • Edith a écrit le 6 décembre 2007

    Je crois que j’aurais fait demi-tour illico, quel cran ma belle !!BisousEdith

  • Stéphanie a écrit le 6 décembre 2007

    Très drôle !!!Stéphaniepistils et étamines

  • Anonyme a écrit le 6 décembre 2007

    C’est de l’ironie ou Thierry Marx n’est pas si sympathique? ;-)En tous cas j’ai adoré te lire, sacrée expérience, j’espère ne pas rater ça dimanche soir!!!!!Auréhttp://aurecuisine.over-blog.com

  • loulou a écrit le 6 décembre 2007

    rhhhoooo on à fallit se croiser…………

  • stelladelarhune a écrit le 6 décembre 2007

    ben nous on est vachements fieres de toi!non maisbravo@bravoje viens de mettre un post it sur la tv pour pas te rater dimanche!!et puis sinon a part ca je crois que tu lis trop ELLE!!!!!!!!!!!!!!!!!!! mais tu nous fais bien rire!!!

  • WonderSophie a écrit le 6 décembre 2007

    Merci pour cette pause détente :)Et surtout, bon courage pour la suite !!!

  • ELSA a écrit le 6 décembre 2007

    Votre post est trop drôle ! (j’ai bien conscience que la journée devait l’être nettement moins …), une chose est sure, je serai devant ma télé dimanche soir !

  • Anonyme a écrit le 6 décembre 2007

    Morte de rire. Tu as été bien courageuse, ce ne doit pas être facile d’être face à un chef comme Thierry Marx. Je vois qu’M6 à laisser tomber son sujet sur le saumon. J’ai hâte de te voir.HélèneChez Becky et liz

  • elsa a écrit le 6 décembre 2007

    désolée j’ai oublié de signer mon message ….Buzz et Compagnie@ bientôt !

  • Anonyme a écrit le 6 décembre 2007

    tu m’as bien fait rire…..je m’y suis crue, vivement la suitekashyledélicesdemanon

  • Shalima a écrit le 6 décembre 2007

    J’adore ton minute par minute, et les réponses du grand Thierry ! spa grave, c’est toi notre star, à ne pas rater dimanche soir ^_^

  • Mercotte a écrit le 6 décembre 2007

    J’ai autant pleuré de rire que pour la première version , encore, encore …

  • lydian a écrit le 6 décembre 2007

    Quel stress!J’en tremble rien qu’en te lisant!Des sacrés souvenirs quand même…

  • dumè a écrit le 6 décembre 2007

    rrrrénial !!je suis persuadée que tu t’en es sortie avec les honneurs !!!et quelle verve !pas de M6, ici je fais comment ?

  • Babeth a écrit le 6 décembre 2007

    Dis moi Anne tu passes quand a la tele? Moi je regarderai et que toi! Tu es notre star ici sur le web :-)Bizz

  • Anne a écrit le 6 décembre 2007

    @ Babeth : C’est dimanche 9 Décembre à partir de à 20h05 dans E=M6Pour Clairechen et Dumé : Je vais essayer d’enregistrer la séquence et de la mettre sur Dailymotion.

  • Anonyme a écrit le 6 décembre 2007

    Tu m’as fait bien rire avec ton récit ‘Madame Papille chez T Marx’J’imagine bien que ce fût une journée stressante, étourdissante, interessante et pleine de surprise.J’attends avec impatience l’émission sur M6 Le coup du Juliette Binoche MDR.Bravo AnnePS : je chante à qui souhaite l’entendre que j’adoooorrre le livre de Thierry Marx ‘Easy Marx’ pour Noël ou mes 40 printemps !!!ps : bon je vais poster comme d’habitude ce soir, et j’étudierai d’avantage ton histoire de commentaires.@ + GARANCEJ’aime po l’idée d’être anonyme 🙂

  • Anonyme a écrit le 6 décembre 2007

    Dimanche, pour sûr, je serai devant mon poste, puisque le plus drôle est à venir : que va-t’on nous donner à voir, nous qui connaissons les ‘coulisses’ grâce à ton récit pittoresque….. ROMARIN

  • Lolotte a écrit le 6 décembre 2007

    Bravo a toi, en ce qui concerne Thierry Marx, je ne sais pas trop que penser mais en tous cas, il ne m’a pas l’air franchement sympathique. Ce n’est pas parce qu’on est connu qu’on a le droit d’etre desagreable dans sa facon de s’adresser aux gens. Et pourquoi accepter un reportage si ca l’enquiquine?Quant a la carbo, ce monsieur n’a rien invente, c’est de la carboglace, simplement du dioxide de carbone congele, permettant d’atteindre des temperatures tres basses. Comme si le tout un chacun avait ca chez soit, c’est du ‘materiel’ de laboratoire…Moi je me serais regalee de tes amuse-gueules, en tous cas! Bises.http://blogalolotte.canalblog.com

  • Nolwenn a écrit le 7 décembre 2007

    J’ai failli avoir une crise cardiaque avec tout ce stress!Bon, j’ai dû louper quelque chose (comment tu as été contactée par M6 etc), mais alors c’était chargé en émotions pour toi.Thierry Marx ne semble pas très… jovial 🙁 Bon, ça ne m’empêche pas d’admirer sa créativité, et je me dis que c’était ptet simplement une carapace (ptet qu’il s’était levé du mauvais bien, que ça le gonflait ce truc pour M6 etc); Ok c’est pas une raison…Je serai devant la 6 dimanche prochain 😉 C’est bientôt!Tu n’as pas vu le résultat du tournage, tu auras la surprise comme nous alors ?

  • Anne a écrit le 7 décembre 2007

    @ Nolwenn : En fait j’ai reçu tout simplement un mail de M6 qui me demandait si j’accepterais de participer à un reportage avec Thierry Marx (proximité géographique oblige). Tu imagines ma réaction ? Thierry Marx ???? Le chef adulé, ultra médiatique, chez qui j’ai divinement déjeuné au printemps, celui qui a donné un fabuleux cours sur le pain auquel j’ai assisté cet été ? woawww ! Passé le coup de l’émotion, j’ai donné mon accord. C’est un peu comme si l’on m’avait demandé si je voulais déjeuner avec Brad Pitt 😉

  • Anne a écrit le 7 décembre 2007

    @ Lolotte : Merci beaucoup pour les précisions 😉

  • anis* a écrit le 7 décembre 2007

    Bravo!!mais j’ai regardé la première emission ‘EASY MARX’ hier, et ça ne me plait pas beaucoup . ( sujet : des ravioles d’huitres aux coquillages et bouillon au chou ) Mais je Te regarderai avec plaisir dimanche soir .

  • citevents a écrit le 7 décembre 2007

    Salut Anne,Ah ah ah qu’elles sont compliquées ces grosses télé – une petite fleur pour les petites web tv bien sur – mais je suis sure que tu as été à la hauteur vu comme tu étais à l’aise lorsque nous avons tourné ensemble!!!Allez, j’avoue que la télé c bien mais qu’est ce qu’on est plus a l’aise lorsqu’on écrit son texte derrière son ordi… La bizz et a bientôt,Alex

  • Anne a écrit le 7 décembre 2007

    Anis : je n’ai pas vu du tout. Tu as regardé cela oùAlex : je suis tout à fait de ton avis. Je préfère de loin rester derrière mon écran 😉

  • Cess a écrit le 7 décembre 2007

    j’adore ta façon de raconter ! bon alors, avec le recul, tu aurais préféré déjeuner avec Brad Pitt finalement ?…

  • Maïlys a écrit le 7 décembre 2007

    ouahhh, quelle journée!!!!j’ai une cassette ‘les gens que je connais’ sur laquele j’enregistre les émissions dans lesquelles passent ‘des gens que je connais’ ^_^ Tu auras l’honneur de terminer cette cassette en beauté ! (non, non et non, ils n’ont pas le droit de te couper au montage !!!!).Bisous

  • annie dedicacessen a écrit le 7 décembre 2007

    :))))))))))))))))je t’aime décidément beaucoup, Anne.

  • annie dedicacessen a écrit le 7 décembre 2007

    ah oui, quand même : C’est bien ce qu’il y a de meilleur, le fond du saladier de salade de tomates et 10.000 fois dac avec le joli chauve ronchon quant à la pleurote. Enfin quelqu’un qui ose la remettre à sa place, celle-là. Plutpot un demi champ de paris que 12 pleurotes. Et qu’on ne me demande pas pourquoi 12. caoutchouteux, fadasse, pouet pouet. D’abord. Sinon bien contente de n’en avoir pas été. Et puis sinon aussi, la casquette, ils l’auraient mangé 20 fois avant que l’ombre de l’idée de me la visser sur la tête m’effleure. De toute façon, y a pas de casquette à ma taille. Héhé. Bon… j’vais me coucher et encore merci pour ce cr hilarant et touchant.

  • confituremaison a écrit le 7 décembre 2007

    Trop bien raconte Anne, comme chaque fois! J’ai meme eu mal au ventre! Quand meme, tu lui en as colle une a la fin du tournage? Non pas bien, pas taper, mais il le merite un peu quand meme. Super experience en tout cas! Ca devrait le faire sur M6.fr dimanche.

  • Mamina a écrit le 7 décembre 2007

    Je ne peux que me dire et te dire que , même avec le mal au ventre, j’aurais bien feit la petite souris…

  • Gracianne a écrit le 7 décembre 2007

    Euh ben, je suis vraiment contente de ne pas avoir ete a ta place, mais vraiment! C’est super bien raconte en direct.

  • Monique 03 a écrit le 7 décembre 2007

    A quand l’écriture d’un scénario ou d’un dialogue pour un film ?Super douée pour nous tenir en haleine !

  • Super Tatanne a écrit le 7 décembre 2007

    J’ai beaucoup rit, mais également ressenti ton trac !! Quelle aventure !!Tu peux etre sure que je serais devant ma tv dimanche !

  • grumpy a écrit le 7 décembre 2007

    Quelle journee!Ce Thierry Max, pardon, Marx, ne semble pas vraiment avoir le sens de l’humour. Toi tu l’as sans aucun doute!

  • eva a écrit le 7 décembre 2007

    On sent que tu as été bien courageuse tout au long de la journée !Bravo –eva http://enviedavril.typepad.fr/

  • La cuisine des 3 soe a écrit le 7 décembre 2007

    Hilarant, et puis Brad Pitt, il fait pas la cuisine. J’attends la suite aussi sur internet. Dimanche je serai dans le train.

  • mickymath a écrit le 7 décembre 2007

    wouaaaw!! moi, j’aurais encore eu plus peur que toi, je ne pense pas que j’oserais!! quelle journée!! dis moi quand es que ça passe sur M6? j’aimerais voir l’émission!! biiises micky

  • mickymath a écrit le 7 décembre 2007

    mille excuses, je l’avais vu et oublié!! dans E=M6!! j’espère qu’ils auront réparé TPS chez nous!! biises micky

  • Anonyme a écrit le 7 décembre 2007

    Qu’elle joie de te lire… MDR !Je serais également devant M6, mais cool ton idée de l’enregistrer et de le mettre sur dailymotion… au cas où on loupe ! ou alors pour se le repasser en boucle ! :)Bises.Swinguette49http://swinguette49.canalblog.com

  • albin, journalier a écrit le 7 décembre 2007

    plat du jour Comme d’autres le boudin, Albin savoure l’ennui. Les yeux mi-clos il le respire, sent de lui l’instant s’infiltrer, doucement, voluptueusement, la vibration ou l’onde, il ne saurait pas dire exactement tant la sensation ne peut être comparée avec quelque autre expérience que ce soit, une sensation qui n’en serait pas une, au-delà, peut-être en deça, de l’ennui il absorbe immédiatement la substance jusqu’au moindre quark, un flux le possède, Albin n’est plus Albin mais ennui. Parfois, étrangement, il croit en éprouver la texture, sur sa langue, grain après grain. Il s’abandonne, bientôt en pressent le grumeau, le caillot, la trace de fibrine, devine tunique et boyau -cæcum, côlon, duodénum-, poussière de poivre, de sel, ombre de cannelle, soupçon de piment et son origine, Cayenne parfois, parfois Espelette. Si par hasard il tombe sur une esquille dans l’esquille fait la part de moelle et de périoste, sûrement distingue poil de crin, pointe de cartilage -trachée, larynx ou épiglotte-, bout de maigre et de gras et dans chacun sans hésiter combien d’oreille, de tête, de langue, de groin, de couenne, de lard, de foie, tout cela il le sait. Il l’aime indifféremment cru ou cuit. S’il le consomme grillé, il l’accompagnera de pommes fruits.albin le journalier http://albertbin.blogspot.com/

  • Florence a écrit le 7 décembre 2007

    bonjour Anne,Et bien ! il y a 50 commentaires sur ton sujet avec M. Marx (avec le mien 51 – quoi qu’il ne contribue pas à gd chose) RDV dimanche sur M6 😉

  • Florence a écrit le 7 décembre 2007

    Rooh ! j’y comprens rienmaintenant c mon vrai prénom qui apparait ??? Florence ??? tout a l’heure cela a bien enregistré Garance. C’est compliqué l’informatique ! tiens je vais me regarder à nouveau le sketch sur internet

  • Miss Tics a écrit le 7 décembre 2007

    Vraiment très drôle ton compte-rendu, bravo et merci ! 😉

  • Cécile a écrit le 7 décembre 2007

    Et bien , tu n’apparaîtras peut-être pas à l’écran mais ton récit est magnifique, personnellement, ça me suffit, j’ai trouvé ça drôle, vraisemblablement ça l’était bcp moins pour toi. Je n’aurais pas aimé être à ta place (oui, j’ose le dire), je laisse à Thierry Marx sa cuisine (lieu) et me contente de goûter sa cuisine (plats). Il faut croire que gloire et humilité coexistent difficilement…Dommage, le monsieur m’apparaissait sympathique jusque là…

  • mook a écrit le 7 décembre 2007

    ahahaha, j’ai bien ri, merci.braco de ton courage (je crois que je serais partie en pleurant, télé national ou pas)

  • mook a écrit le 7 décembre 2007

    je voulais dire bravo. C’est à cause de ada kadavra=draco malfoy= braco

  • christhummm a écrit le 7 décembre 2007

    ptdrdis anne, si un jour on te le demande de déjeuner avec Brad tu nous raconteras aussi ? hihihivivement dimanche !!!bisous topine 😉

  • bergeou a écrit le 7 décembre 2007

    Comme quoi la célébrité ça n’a pas que du bon ;)J’ai bien ri en tout cas !

  • Anonyme a écrit le 7 décembre 2007

    Chouette ce billet, j’adore!Vivement dimanche!Et zut pour ces commentaires pas sympas sur blogger!Annehttp://cannelleetcacao.typepad.com

  • Babeth59 a écrit le 7 décembre 2007

    Merci pour le suspense et l’humour…j’essaierai de regarder…et aussi, merci pour la newsletter, c’est sympa d’y avoir pensé…

  • Thierry Roussillon a écrit le 7 décembre 2007

    Bravo, quelle journée ! Et quelle jolie façon de raconter tout ça !

  • Anonyme a écrit le 7 décembre 2007

    oh lalala quelle expérience … Thierry Marx et les caméras … j’aurais eu aussi la boule au ventre… je serais tomber à la reverse… la totale quoi … je serais devant mon écran dimanche soir pour voir çabizNathalie Cuisiner … tout simplement

  • Anonyme a écrit le 8 décembre 2007

    Trop top ton récit, on s’y croyait.Ne t’inquète pas, nous te soutiendrons Dimanche en pensant à tout ce que tu as du endurer !!!BizousCorinne B. de st med

  • Anonyme a écrit le 8 décembre 2007

    Olala je sais si je suis complétement manipulé par les médias… mais même après ton post je le trouve toujours sympatique. C’est quand même bizarre!En tout cas remet toi bien!

  • barbichounette a écrit le 8 décembre 2007

    Je rigole !!!!Parfois on a envie de se sauver !!!!!J’attends la suite ….Bizzzzzzzzzz☺ Barbichounette ☺

  • Estèbe a écrit le 8 décembre 2007

    Haletant. Mais écrit en vers, ç’aurait été mieux encore.

  • Dorian a écrit le 8 décembre 2007

    Et voilà il faisait moche avec de la pluie et des nuages et maintenant j’ai un large large sourire aux lèvres ! ça faisait un moment que je n’avait pas passé un tel moment de joie devant mon écran ! Alors merci Anne d’avoir fait tout ça et surtout de l’avoir si bien raconté !!! bon cela dit j’attends de voir maintenant la casquette ,-) !

  • Anonyme a écrit le 8 décembre 2007

    Et ben il a l’air extrèmement sympathique ce garçon, on tuerait presque pour le rencontrer, moi j’ai toujours trouvé qu’il ressemblait à Bruce Willis, à part ça je trouve que les chefs (peut être les médiatisés seulement) traitent les autres gens avec mépris pour moi c’est pas compatible avec l’esprit de la cuisine, ils ne cuisinent pas pour faire plaisir mais pour se faire valoir uniquement, faut être tordu pour aller mettre du concombre au micro ondes quand même ! Bref si tu retrouves pas ta doc’ je pense que tu pourras trouver sa puissance au dos de celui ci :-)barbinou

  • Julantmat a écrit le 8 décembre 2007

    Merci beaucoup pour ce reportage. Pour la carbo glace si tu veux je peux t’en faire passer lors de notre prochaine commande de reactifs aux labo. Par contre cela ne se conserve que quelques heures…

  • Clémentine a écrit le 8 décembre 2007

    Tu as du passer une journée très eprouvante (bien que très interessante on dirait…) mais moi, qu’est-ce-que j’ai ri en lisant ton post!! Alors, bravo pour tout :-)Clémentine (‘La cuisine de Clémentine’)

  • Anonyme a écrit le 8 décembre 2007

    J’imagine très bien le stress que tu as pu ressentir. Du stress positif tout de même.Marrant ta journée !Domie

  • richard a écrit le 8 décembre 2007

    C’te poilade, ton récit 🙂 Bravo ! Mais sinon, la cuisine de Marx, c’est ‘capital’…Ben tu vois, sinon, quand moi je te vois, c’est l’équivalent de toi quand tu vois Thierry : une immense humilité :)++

  • ninisharp a écrit le 8 décembre 2007

    Dis donc, quelle journee … je vais essayer de voir cette sequence via le net . Bravo Anne de ne pas avoir flanchee !!!

  • Anne a écrit le 8 décembre 2007

    @ Richard : waow, ça m’asseoit : 😉

  • Iza a écrit le 8 décembre 2007

    ça alors, je passais te voir et je comprends que tu as gagné le méga concours de Thierry Marx !!!!! waou !!!! (hurlement de fan en délire). Désolée, je ne fais plus que passer ici ou là, dans le monde des blogs de cuisine… mais laisse moi e dire que ça ne m’étonne qu’à peine. c’est mérité !!!!BIses

  • Anne a écrit le 8 décembre 2007

    Iza : Heu pas du tout. J’ai juste participé à un reportage 😉

  • bazarette a écrit le 8 décembre 2007

    Je ne sais pas si tu seras bonne comédienne (j’attends dimanche E =M6) mais tu as un vrai talent de scénariste. hihihi!Ton récit m’a bien fait rire, une journée mémorable !On ne rigole pas en cuisine chez Marx, tout va bien tu as gardé le sourire, ton moral est intact !

  • Iza a écrit le 8 décembre 2007

    yaaaaa, je viens de m’en rendre compte … LoL !!!en cherchant quelle recette extraordinaire tu vasi pu faire !!! (je pensais au défi des chefs…) . Bravo tout de même, ça m’a fait plaisir de te lire…rebises (j’ai bien ri de moi)

  • Véro Cuisine a écrit le 9 décembre 2007

    1): Hahaha!!! 2): MOI J’AIME BIEN LES PLEUROTTES!!! (et sitout le monde se met à crier, dans quel monde vivrait-on??)3): Il a fumé quoi comme champignon Albin le jounalier? Faudrait proposer ça à monsieur Marx4) D’accord avec Gracianne, des ‘privilèges’ comme ceux-là, je les laisse aux copines (je suis une fille très généreuse! :-)). Y a des TAS de gens qui ne savent pas qui est Thierry Max, faut pas charrier!!! Le talent devrait savoir rester humble… 5) la carbo, enfin, ANne!!! Avec de la crème, des lardons, et un jaune d’oeuf!! Tss, même moi je sis ça! J’arrête… PS: si M6 te propose le café avec George, tu penses à moi, hein…?

  • Miss Diane a écrit le 9 décembre 2007

    Je n’aurai pas la chance de te voir à la télé mais je suis certaine que tu as fait ça comme une ‘grande’! La preuve, tu as été capable de tout nous raconter avec humour.BRAVO Anne!

  • Natacha Ma Cuisine S a écrit le 9 décembre 2007

    J’adore ce billet minutes par minutes!Je vais regarder M6 ce soir!

  • Mitch a écrit le 9 décembre 2007

    c’est au crono que tu marches ma pauvre, j’imagine que c’est très riches en émotions mais aussi très épuisant de stress ces journées.Tu apprécieras après,trop contente d’y avoir été.Bon courage.

  • Eliz - http://instan a écrit le 9 décembre 2007

    Et bien super ce reportage!!!Je n’ai pas manqué un gramme d’agar-agar, wakamé et concombre!!!Quelle expérience!

  • Anonyme a écrit le 9 décembre 2007

    comme tu étais belle avec ta casquette… Prestation dicrete mais c’est toi notre starbizNathalie Cuisiner … tout simplement

  • Clea a écrit le 9 décembre 2007

    Je viens de te regarder : c’était pas long, mais en ayant ton récit en tête, ce fut intense 🙂

  • Cécile - toqu a écrit le 9 décembre 2007

    Elle te va très bien ta casquette, Anne 😉 et le reportage était intéressant.

  • Miss Tics a écrit le 9 décembre 2007

    Rhooo je t’ai vu sur E=M6. Je cotoie une notoriété. Soupir…Dis donc c’est un grand joyeux Thierry Marx (et rien à voir avec le fait qu’il ressemble à Bruce Willis)

  • Anonyme a écrit le 9 décembre 2007

    Bah ça y est t’es une star !En effet la casquette ils auraient pu éviter !Barbinou

  • Bige a écrit le 9 décembre 2007

    Bravo Anne ! Tu étais magnifique et tellement nature…même avec ta casquette !Je n’étais pas passée par ici depuis quelques jours et j’ai donc eu la bonne surprise de te découvrir sur mon poste de TV…Et j’ai donc lu ton billet après… J’ai hurlé de rire ! Merci ! Tu sais, j’ai exactement pensé comme toi à l’épluche-tomates au moment fatidique de l’eau qui bout et à la puissance de mon micro-ondes… Tu es notre vraie star !Bige – http://lacuisinedebige.canalblog.com

  • Zabooarticadre a écrit le 9 décembre 2007

    Bravo la star ! J’étais heureuse de te voir à la tv.A bientôtZabooarticadre (www.articadre.com)

  • Lilo de Cuisine Camp a écrit le 9 décembre 2007

    Eh bien j’avoue être tombée par hasard sur l’émission ce soir et je t’ai reconnue direct ! Mes impressions sur le reportage en toute honnêteté hein :’euh des tomates coeur de boeuf en amuses bouche pour Noël ?? Du concombre ?’ Je suis désolée mais je dois être certainement trop étriquée du cerveau avec le respect des produits de saison. Le goût sérieux, il est où dans une tomate de décembre sous serre ? Est-ce cela de la gastronomie ? Comprends pas là… Ensuite, si le budget reste petit, la réalisation est trop technique : où trouver des moules en inox cube ? et ce n’est pas la ménagère de base qui trouvera un siphon. Le wakamé pareil, c’est un produit rare. J’ai apprécié les autres reportages mais pas celui-là. Combien de français feront ces recettes pour Noël ?… Ensuite je suis allée sur ton blog et j’ai découvert l’envers du décor. J’ai toujours entendu parler en bien de Marx, comme quoi c’était un chef cool etc… Apparemment il refuse les toques et souvent ses cuistots sont en jeans. Peut-être que c’était un mauvais jour pour lui ? Je ne sais pas, mais sur la partie gastromonique, cela ne m’emballe pas, un concombre au micro-ondes bop ? En tout cas, cela aura été une expérience pour toi avec ses bons et mauvais côtés et ouais vive l’épluche-tomates (plus écologique, moins dangereux) !

  • vivi47 a écrit le 9 décembre 2007

    ca y est c’est fait, tu es passée sur M6 ! mais quel célébrité !On doit pas rigolé beaucoup dans la cuisine de Maitre MARX!si tu a passé un bon moment toi c’est l’essentiel !A bientot

  • Linou a écrit le 9 décembre 2007

    cool, je suis arrivée à temps pour voir le concombre et le siphon.Comme tu en as de la chance.

  • Séverine, aut a écrit le 10 décembre 2007

    J’ai loupé le reportage, grrrr… je me console donc pour le moment de lire simplement ta journée de tournage…. Et là j’adooorrrreee!Même si il n’était pas si cool que cela le MOnsieur, c’est pas grave j’espère au moins que tu lui a piqué toutes ses astuces de pro… il l’aura bien mérité mdr mdr mdr

  • Mercotte a écrit le 10 décembre 2007

    Comme je te disais je n’en ai pas loupé une miette !! j’ai adoré la casquette … et ton air très intéressé !! biz

  • Tiuscha a écrit le 10 décembre 2007

    Pleine gastro, alors ni cassoulet (mi non plus) ni reportage, je me console avec ce drolissime billet et je retourne me coucher, je ne supporte même pas de lire des trucs liés à la nourriture…

  • Anonyme a écrit le 10 décembre 2007

    Anne,Nous avons regardé le reportage en famille, Rebecca a été plus que surprise de te voir. Ils n’ont pas donné le nom de ton blog, c’est dommage. Par contre, la cuisine légère pour les repas de fêtes, ce n’est pas pour moi. Je veux une vraie bûche avec du beurre ! BisesHélèneChez Becky et Liz

  • Anonyme a écrit le 10 décembre 2007

    hello anne!bravo, tu as eu bien du courage de te prêter au jeu! c’est bien plus facile de refuser que de participer!!bisous de l’yonnesylvie89300 http://radineoueconome.canalblog.com

  • Anonyme a écrit le 10 décembre 2007

    je n’ai pas pu voir l’emission… dommage… mais ce que tu racontes n’est pas très valorisant pour les médias ou pour Marx… enfin c’est ce que je perçois… je n’aurais pas aimé être à ta place… non, je pense que tu as du être déçue de cette journée…mais tu le racontes avec humour alors … 😉le tablier rose de Petite Lolie

  • Anonyme a écrit le 10 décembre 2007

    Bravo pour ton sens de l’humour et un très très grand moins pour le grand marx qui gagnerai à considérer autrement des passionnés comme toi !

  • Emilie25 a écrit le 10 décembre 2007

    Coucou AnneJ’ai vu l’émission hier soir, en famille (on t’a reconnue oui oui :)). Dommage que ton blog ne soit pas cité, pfff. C’est vrai que tu avais l’air hyper concentrée, ne perdant pas une miette de ce qu’il faisait.Moi non plus d’ailleurs :)BisousEmilie

  • Emilie25 a écrit le 10 décembre 2007

    P.S. : J’ai bien aimé ton ‘minutes par minutes’.

  • Anne a écrit le 10 décembre 2007

    Merci EmilieJ’ai trouvé aussi ;)En fait, aucun nom n’a été cité. Même pas les noms des restaurants des chefs présents.

  • Aurely a écrit le 10 décembre 2007

    je t’ai vue !!!!! tu étais parfaite, le stress ne s’est pasfait sentir, quant à la casquette, tu la portais bien !!!! ;-Det puis même si ne n’est que 2 minutes à l’écran…. pour nous tu es une star ;-D

  • Anonyme a écrit le 10 décembre 2007

    20h20 je cours dans la montée d’escalier en me tenant les côtes (oui genre blessée de guerre – pas ma faute, j’ai mal!)20h21 pu*!*!!* elles sont où ses clés de *:!:;,;* c’est pas possible20h22 la clé tourne dans la serrure20h23 mon sac vole par terre je retourne le canapé à la recherche de la télécommande20h24 je regarde un reportage sur le saumon fumé en croisant les doigts20h50 je me rabats sur Al Pacino, j’ai raté le reportage!!!!!!!!!j’espère que tu vas le mettre en ligne!auréhttp://aurecuisine.over-blog.com/

  • CARBOGLACE a écrit le 10 décembre 2007

    BonjourVous pourrez trouver de la carboglace chez METRO.Elle se trouve aux caisse, donnée gratuitement si vous prenez des surgelés 😉

  • Garance a écrit le 10 décembre 2007

    Anne : j’étais dans douche ! tout à coup, mince (enfin j’ai dit un autre mot hein !)L’émission avec Anne sur M6 ! Je m’essuie maladroitement, surtout les pieds pour ne pas glisser sur le carrelage ! zapette et hop M6, je t’ai aperçu 3 secondes c’était la fin du reportage !! AH j’enrage tête de linotte que je suis ! j’espère que l’on pourra revoir le reportage en podcast !Bises@ plus tard 🙁

  • Agnès a écrit le 10 décembre 2007

    Bonjour Anne, quand je t’ai vu apparaître à l’écran une seule chose me venait à l’esprit, ton récit minute par minute. Le deuxième effet (comme le bonbon), j’étais tordue de rire en y repensant. A tout cas bravo parce qu’il en fallait du courage devant le monsieur il a l’air drôlement impréssionnant. Gros bisous

  • Relly a écrit le 10 décembre 2007

    Bonjour Anne,Je suis surprise de te voir, mais je ne pas très sûr si c’est bien toi car j’ai ne pas visiter ton blog depuis longtemps. Contente de te voir sur mon ecran tele. Bravo!Relly

  • Ellaë a écrit le 11 décembre 2007

    Bravo Anne pour ta bravoure! Le grand méchant Max ne t’a pas mangée!!! Tu es trop mignonne, tout au long de ce très drole récit. Je n’ai pas la télé… tant pis. Ta narration m’a donné toutes les images de ton aventure. Et c’est bien mieux!

  • Requia a écrit le 11 décembre 2007

    Trop dôle !!!Chez Requia

  • mimi25 a écrit le 11 décembre 2007

    MDRMa pauvre, quel stress! faut dire qi’il en impose le Mr Marx!En tout cas, je te félicite d’avoir relever le défi, il fallait du cran pour aller jusqu’au bout, même si on a tendance à se dire qu’une occasion pareile ne se refuse pas ;)Je n’ai pas pu voir le reportage dimanche soir, je vais de ce pas fureter sur le site de M6 pour trouver la vidéo.A bientôt, Anne!mimi

  • ooishigal a écrit le 11 décembre 2007

    HAaaaaa c’était toiiiiiiii je ne t’avais pas *reconnue* bravo!J’ai adoré te lire j’en ris encore :Dbravo pour ton courage et vive les casquettes!

  • Marie-Thé a écrit le 12 décembre 2007

    Bonjour Anne, ce fut un plaisir de te regarder sur mon écran ! tu as assuré ! bravoMarie-Thé (a vos fourchettes )

  • Mimine a écrit le 12 décembre 2007

    La tristesse! Je ne me reconnecte au net qu’aujourd’hui et je me rends compte que je t’ai loupé! En tout cas, je me suis bien marrée à la lecture 😉

  • vanessa a écrit le 12 décembre 2007

    mince, une fois de plus, j’ai un train de retard !dis donc, je recommence à peine à respirer, quelle angoisse !et est il plus sympa avec Chantal ?Diantre, il a pas l’air d’une hôtesse d’accueil et il a bien fait de faire autre chose comme job !! lol

  • veronica a écrit le 12 décembre 2007

    moi aussi je suis tombee par hasard…bravo pour ta participationil est bizarre tout de meme ce petit chauve..il n ‘avait pas du faire sa seance de yoga le matin…

  • valka a écrit le 12 décembre 2007

    Bravo Juliette :-)you did it!http://metroboulot.canalblog.com/

  • http://je-mijote.ast a écrit le 12 décembre 2007

    Comme d’habitude, j’ai un train de retard. Je n’ai pas vu l’émission mais je le regrette. Ton reportage minute par minute dans la peau de Papilles est génial !!Mijo

  • Nolwenn a écrit le 13 décembre 2007

    Anne, j’imagine très très bien oui! Bon, tu l’avais déjà plus ou moins rencontré, mais quand même !J’ai suivi le reportage avec grand intérêt, imaginant ô combien tu étais stressée sous tes airs détendus :DBravoooooje cite ‘@ Nolwenn : En fait j’ai reçu tout simplement un mail de M6 qui me demandait si j’accepterais de participer à un reportage avec Thierry Marx (proximité géographique oblige).Tu imagines ma réaction ? Thierry Marx ???? Le chef adulé, ultra médiatique, chez qui j’ai divinement déjeuné au printemps, celui qui a donné un fabuleux cours sur le pain auquel j’ai assisté cet été ? woawww ! Passé le coup de l’émotion, j’ai donné mon accord. C’est un peu comme si l’on m’avait demandé si je voulais déjeuner avec Brad Pitt ;)’

  • xiami a écrit le 13 décembre 2007

    Bonjour, je voulais te faire part du billet de nat ‘des carnets de nat’ qui a rencontré thierry marx étant la gagnante du défi des chefs. Elle a un point de vue différent du tiens, c’est intéressant je pense de voir la différence de vos deux expériences.

  • Anne a écrit le 13 décembre 2007

    Bonjour Xiami. Je suis allée le lire hier. Je voulais savoir ce qu’elle en avait pensé aussi. J’étais morte de curiosité. J’avais eu aussi une expérience très positive il y a qques mois. Cf compte rendu sur ‘le pain selon Thierry Marx’, ici (clic).Je suis contente pour elle, que tout se soit passé à la hauteur de ses attentes.

  • Anonyme a écrit le 19 décembre 2007

    J’ai lu ton compte-rendu il ya quelques jours mais je ne pouvais pas laisser 1 com…merci pour ce billet, j’ai tremblé avec toi , j’ai bien ri et j’ai presque eu mal au ventre aussi, bravo pour ton courage !!! http://www.lacuisinedesoso.canalblog.com

  • Sandra Avital a écrit le 2 janvier 2008

    j’avais loupé ça en 2007, je découvre ce billet en 2008.. l’année commence bien, sourire aux lèvres!

  • Virginie a écrit le 26 février 2008

    Que j’ai bien ri ! J’ai loupé ça, après t’avoir lu, j’aurais aimé voir ! Vraiment il faudrait que je regarde un peu la télé.Quel courage, il y a vraiment de quoi se liquéfier !

  • nathalie valmary a écrit le 26 février 2008

    j’ai juste quelques mois de retard dans la lecture de ce billet. Je n’ai pas vu le reportage, mais j’ai trouvé cette lecture très intéressante et le déroulement de ce que tu racontes ne m’étonne pas du tout.

  • François a écrit le 27 février 2008

    Bonjour,Je n’ai pas eu la chance de voir cette émission, et la vidéo à venir dans ta revue de presse se fait attendre…11h44 le concombre cuit au micro-ondes; J’avoue que ça me tente bien et qu’en même temps, ça me laisse perplexe.Pourrais-tu nous décrire cette recette à l’occasion?

  • Anne a écrit le 27 février 2008

    @ François : POur la video, on a un problème 🙁 et pour les concombres au micro ondes, je n’ai pas la recette. Ils ne m’ont rien donné. Elle se trouve certainement dans le bouquin Planete Marx (150 euros environ). Arghhhh !

  • François a écrit le 27 février 2008

    Arghh aussi !!!Le concombre devient moins démocratique pour le coup

  • salwa a écrit le 9 avril 2008

    suis degoutée j’ai pas M6 ! ca devait etre une sacrée journée en tout cas

  • Anaïs a écrit le 7 juillet 2008

    je viens de retomber sur cet article et je me suis franchement bidonné en le lisant, c’est très drole quand tu dis que tu entends Marx penser et aussi quand tu dis que tu t’attends à l’avada kedavra! 😀

  • Anne a écrit le 7 juillet 2008

    😉

  • nini a écrit le 7 septembre 2008

    une super journée pleine d’émotion!!C’est une belle chance!

  • Anne a écrit le 7 septembre 2008

    @ Nine : Un sacré souvenir 😉

  • […] par un autre champignon comme le cèpe ou même le champignon de Paris. Si si, j’ose le dire, j’avais demandé à Dieu […]

  • […] j’ai dit non. Ma dernière expérience m ‘a suffit pour un moment et je ne suis pas suffisamment […]

  • […] truffe je n’en avais jamais cuisiné quand j’ai réalisé cette recette, excepté pour un risotto de soja au jus de truffes mais, humph, animée de sentiments contradictoires, je n’avais pas autant apprécié […]

  • La cassoulet de Navarrenx a écrit le 20 septembre 2013

    […] un grand merci à tous les gens qui m’ont laissé des messages hier suite à la diffusion du reportage sur M6. Je vais essayer de le mettre sur Youtube ou DailyMotion. Tags : bonnes adresses Sud Ouest, […]

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