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Tarte aux poires et aux grains de fenouil

Tartes aux poires et grains de fenouil

Tartes aux poires et grains de fenouil

Mon envie du moment, ce sont les grains de fenouil. J’en mets partout. J’adore leur saveur anisée qui se marie particulièrement bien aux poires.

Pour une tarte :

Préchauffez votre four à 210°C.

Epluchez les poires, ôtez le coeur et coupez-les en deux.

Foncez votre moule à tarte avec l’abaisse de pâte. Piquetez-la à l’aide d’une fourchette.

Déposez vos demi poires faces vers le bas.

Préparez l’appareil en mélangeant les oeufs, le sucre, la crème et la cuiller à soupe d’alcool de poires.

Versez le sur les poires.

Enfournez pour 45 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

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Enjoy !