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Coulant au chocolat au micro ondes, sans gluten

Chocolat Sans gluten

Coulant au chocolat sans gluten ©Shutterestock

Coulant au chocolat sans gluten ©Shutterestock

Une recette très gourmande qui provient de chez Ligne et Papilles. Attention à bien choisir un chocolat sans allergène.

Ingrédients

Pour 7 fondants :

Préparation

Faites fondre le beurre et le chocolat, au micro-onde ou au bain-marie. Ajoutez les jaunes d’oeufs en fouettant vivement, puis le sucre et enfin la maïzena. Montez les blancs en neige et incorporez-les au chocolat. Répartissez la pâte dans des ramequins. Ne les remplissez qu’ à la moitié (attention ça monte pendant la cuisson)

J’ai cuit les 7 en même temps, 3 minutes dans un four à 600 Watts. Surveillez la cuisson la première fois (et interrompez la cuisson chaque minute, ça va très vite). Je pense qu’on peut les préparer à l’avance et les cuire au moment du dessert. Mais si vous les conservez au frais, pensez que le temps de cuisson sera un peu plus long.

La particularité (micro-onde oblige) c’est qu’ils sont coulants dehors et moelleux dedans, ce qui est très très gourmand! Le beurre demi-sel vous évitera de saturer mais ça reste du chocolat!

Je vous promets qu’il n’a rien à envier aux coulants traditionnels

Bon appétit ! 

Allez on en discute ?
Les avis
  • PR a écrit le 17 juin 2020

    Ce dessert a fait sensation auprès de ma famille et de mes amis!.

Les commentaires
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Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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