En réponse à DE SAN NICOLAS.

Cette recette est aussi dans le sans gluten parce qu’elle n’en contient pas 😉 Je sais très bien que le lactose et le gluten ne sont pas la même chose. Vous n’avez sans doute pas lu l’à propos du blog, mais si je l’ai démarré c’est parce que j’avais une enfant intolérante au gluten.

Je voudrais vous remercier pour vos bonnes recettes. J’ai déjà essayé plusieurs.

Je suis intolérante au gluten et j’adore le lait. J’ai trouvé cette recette parce que je suis allée dans rubrique sans gluten. En général mais pas toujours. La lactose et le gluten ne sont pas les mêmes choses!

Caroline,

Comme je l’ai expliqué à de nombreuses reprises sur le blog (mais ma foi on va faire une fois de plus), quand on a des enfants allergiques et intolérants, on ne pense pas forcément à des choses simples comme des yaourts. Alors que si, des yaourts peuvent convenir à leur régime. C’est pour cette raison que les titres sont libellés comme ça.

pour les vrais allergiques au gluten, le lait (lactose) en général va avec, et qu’il soit en liquide ou en poudre du lait reste du lait.
Cette recette ne peut pas être qualifiée de sans gluten,