Commentaires sur : Mayonnaise allégée (avec oeuf entier) au mixeur https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mayonnaise-allge.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Tue, 26 May 2026 20:02:38 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mayonnaise-allge.html/avis_et_commentaires/#comment-887208 Tue, 26 May 2026 20:02:38 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/mayonnaise-allge.html#comment-887208

En réponse à Julie.

J’en suis ravie 🙂

]]> Par : Julie https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mayonnaise-allge.html/avis_et_commentaires/#comment-887206 Tue, 26 May 2026 18:28:24 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/mayonnaise-allge.html#comment-887206 J'en avais loupé 2-3 il y a plusieurs années, et j'étais un peu traumatisée... MERCI !]]> 5

C’est la première fois que je réussi une mayonnaise 😻
J’en avais loupé 2-3 il y a plusieurs années, et j’étais un peu traumatisée… MERCI !

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mayonnaise-allge.html/avis_et_commentaires/#comment-886365 Fri, 08 May 2026 12:21:45 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/mayonnaise-allge.html#comment-886365 En réponse à Catherine.

BOnjour Catherine

Merci de ton retour, j’en suis ravie

]]> Par : Catherine https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mayonnaise-allge.html/avis_et_commentaires/#comment-886364 Fri, 08 May 2026 12:06:31 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/mayonnaise-allge.html#comment-886364 ]]> 5

Merci, très bonne recette testée et approuvée ! J’ai suivi vos instructions et la mayonnaise a pris 👍

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mayonnaise-allge.html/avis_et_commentaires/#comment-885822 Sun, 26 Apr 2026 17:50:19 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/mayonnaise-allge.html#comment-885822 En réponse à Anne-Laure.

Merci Anne Laure

]]> Par : Anne-Laure https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mayonnaise-allge.html/avis_et_commentaires/#comment-885797 Sat, 25 Apr 2026 19:42:23 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/mayonnaise-allge.html#comment-885797 ]]> 5

J’ai testé ce soir, au top ! Rapide, facile à faire et très bonne. Merci ☺️

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mayonnaise-allge.html/avis_et_commentaires/#comment-880397 Sun, 11 Jan 2026 15:24:20 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/mayonnaise-allge.html#comment-880397 En réponse à Caroline.

Bonjour Caroline

On parle de mayonnaise « allégée » non pas parce qu’il y a moins d’huile, mais parce qu’elle est moins riche en bouche : on utilise l’œuf entier (le blanc apporte de l’eau et de la légèreté), l’émulsion au mixeur est plus aérée, et on en met souvent moins dans l’assiette.

]]> Par : Caroline https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mayonnaise-allge.html/avis_et_commentaires/#comment-880382 Sun, 11 Jan 2026 11:12:01 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/mayonnaise-allge.html#comment-880382 Bonjour,
Merci pour votre recette , je vais essayer mais il y a autant d’huile que dans une mayonnaise classique. Pourquoi dit-on qu’elle est allégée ?

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mayonnaise-allge.html/avis_et_commentaires/#comment-879460 Mon, 29 Dec 2025 19:23:33 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/mayonnaise-allge.html#comment-879460 En réponse à Babeth.

Merci Babeth. Bonne soirée

]]> Par : Babeth https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mayonnaise-allge.html/avis_et_commentaires/#comment-879454 Mon, 29 Dec 2025 18:19:59 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/mayonnaise-allge.html#comment-879454 5

Super mayonnaise! Facile et le résultat est parfait! Merci mille fois.

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