Papillotes de bar (loup) à la citronnelle

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• Edith a écrit le 5 mars 2007 Je vois que toi aussi tu n’as pas peur du loup 🙂 c’est un poisson avec une chair ferme et délicieuse qui se tiend bien à la cuisson, je suis comme toi loup et sole miamBises Répondre

• leonine19 a écrit le 5 mars 2007 hmm, un peu de légerté de temps a autre fait pas de mal!! Répondre

• anne a écrit le 5 mars 2007 Jolie recette toute simple qui fait la part belle aux bons produits: j’adore! Répondre

• Tiuscha a écrit le 5 mars 2007 Simple et en effet si les produits sont bons, les recettes les plus simples sont les meilleures… NB j’adore la citronnelle, il me trade d’en acheter un pied, comme chaque année… Répondre

• Rosa's Yummy Yu a écrit le 5 mars 2007 La citronnelle et le poisson se marient à merveille! Très bon… Répondre

• Clairechen a écrit le 5 mars 2007 mmmmmm j’ai déjà le parfum dans les narines…… miam! Répondre

• Gourmet a écrit le 5 mars 2007 Slurps slurpss!! Anne que recette..simple et dietetique!!! ;-Dbizzz Répondre

• Mamina a écrit le 5 mars 2007 J’ai justement de la citronnelle qui m’attend… Répondre

• marie Flo a écrit le 5 mars 2007 Cuisiné de cette façon c’est diét et délicieux. Merci pour cette recette. Répondre

• Suiksuik a écrit le 5 mars 2007 Bar et citronnelle !!!! et dire que j’ai hésité à en acheter de la fraîche !!!! superbe utilisation ! ça change du bar au fenouil ! Répondre

• relly a écrit le 5 mars 2007 bonjour anne, c’est un plat bien legère et rapide, et j’adore aussi la citronnelle! Répondre

• Jess a écrit le 5 mars 2007 Je ne savais pas comment utiliser la citronnelle que je viens d’acheter, tu m’as donne une bonne ideeEt bravo pour ton bar, il est tres beauBisousJess Répondre

• Gracianne a écrit le 5 mars 2007 C’est tout, et c’est suffisant. Répondre

• brigitte a écrit le 5 mars 2007 citronnelle et feuilles de lime sont géniales avec le poissons c’est certainas-tu essayé de planter la citronnelle au jardin ?? avec vos hivers doux ça devrait résister !! Répondre

• Anne a écrit le 5 mars 2007 Brigitte : J’ai envie d’essayer d’en planter. Je vais chercher sur le oueb des infos sur sa ‘culture’. Répondre

• Thierry a écrit le 5 mars 2007 La citronelle c’est divin. Léger, délicat et si présent, un parfum de cuisine Thaï ! Répondre

• Blanca a écrit le 5 mars 2007 Hummm… c’est très bon ça! Il me plait beaucoup le bar. J’essayerai, mais au vapeur. C’est un peu plus vite et pour une personne seule… ajourd’hui. C’est un bon mariage le bar est le citronnelle. Merci Répondre

• traitdejupiter a écrit le 5 mars 2007 Je suis toujours à la recherche de recette pour le poisson, j’adore, merci!Et félicitations :ton blog est cité dans le nouveau Femme Actuelle!!! Répondre

• Anne a écrit le 5 mars 2007 Merci Cécile, je ne savais pas. Je fiiiiiiiiile l’acheter. Répondre

• Mayacook a écrit le 5 mars 2007 Belle association! Répondre

• MISTOUFLETTE65 a écrit le 5 mars 2007 Cette petite recette me plait énormément j’ai de la cironnelle au jardin l’été et ne sais jamais trop avec quoi l’accomoder !!! Répondre

• Alhya a écrit le 5 mars 2007 Avec ce type de poisson, rien de tel que la sobriété! j’adore ta recette! Répondre

• hélène a écrit le 5 mars 2007 Fabuleux, je fonds de plaisir devant cette assiette. Répondre

• irisa a écrit le 5 mars 2007 un poisson perlé, irisé !! mais c’est pour moi ça !! Répondre

• MyDa a écrit le 5 mars 2007 c est simple et ca a l air d un fondant… mmmhhy a plus qu à trouver de la citronnelle Répondre

• soulafa a écrit le 5 mars 2007 Une recette si simple et certainement delicieuse, je ne dirai pas non:):) Répondre

• michette a écrit le 5 mars 2007 moi aussi j’aime bien le loup (chez moi dans le sud il s’appelle comme ça) et avec la citronnelle c’est top Répondre

• Tit' a écrit le 5 mars 2007 Que j’aime quand on me prend par les sentiments, comme cela !… Répondre

• Lolotte a écrit le 5 mars 2007 J’adore le bar. Quelle bonne idee la citronnelle, ca change!Amities. Répondre

• ladyblogue a écrit le 5 mars 2007 Sûr : je fais ça le we prochain… le temps de trouver où acheter un bâton de citronnelle (où j’vais trouver ça moi ?)…Pff… j’ai l’impression de tjs écrire la même chose quand je viens te voir (tu dois en avoir marre), mais encore une fois : ca a l’air délicieux !!En plus, ce soir, moi, j’ai une faim de loup (de mer bien entendu !)Bibis encore bravo ! Répondre

• Anne a écrit le 5 mars 2007 Mais non Ladyblogue 🙂 La citronnelle se trouve dans les épiceries asiatiques. Tu dois bien avoir cela dans ton Ouest 😉 Répondre

• confituremaison a écrit le 5 mars 2007 C’est exotiquement simple tout ca, j’adore!!! Répondre

• nuage de lait a écrit le 6 mars 2007 en plus c’est vachement simple, je vais tester ca , c’est certain maintenant que j’ai des tiges de citronnellebises Répondre

• salwa a écrit le 6 mars 2007 ca me donne envie de manger du poisson cette semaine ! Répondre

• domie a écrit le 7 mars 2007 Je suis d’accord avec toi. Le bar est un poisson sublime surtout si tu as la chance de trouver des spécimens sauvages (moi, c’est mon beau papa qui pratique la pêche à la traîne).La citronnelle lui va effectivement très bien ainsi que le fenouil(à essayer avec des graines). Répondre

• Anne a écrit le 7 mars 2007 Oui Domie au fenouil j’aime beaucoup aussi. J’ai essayé ici : http://papillesetpupilles.blogspot.com/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.htmlJ'ai la chance d’avoir un poissonnier qui ne vend que du poisson sauvage (excepté le saumon). C’est un peu plus cher mais je préfère en manger moins souvent mais du très bon 😉 Répondre