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Montecaos au chocolat sans oeufs

Sans oeufs

Montecaos au chocolat sans oeufs
Montecaos au chocolat sans œufs

Une recette chocolatée que vous trouverez chez Cerise et Clafoutis. Attention à bien utiliser un chocolat sans allergène.

La recette (clic)

Ingrédients :

  • 200 g de farine (+ 2 cuillères à soupe)
  • 125 g de sucre semoule
  • 150 ml d’huile
  • 50 g de cacao en poudre (type van houten)
  • quelques carreaux de chocolat noir

Mélanger la farine, le cacao et la sucre semoule. Ajouter l’huile en une seule fois et bien mélanger. Ajouter une à deux cuillères à soupe de farine si la pâte n’est pas assez « friable ». La pâte ne doit pas être collante

Faire des boules . couper un carré de chocolat en 4 et en glisser 1/4 dans chaque boulette et bien au centre.

Poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé et aplatir légèrement le dessus des boules.
chauffer le four à 180/200°C.

Enfourner et faire cuire pendant 5 à 10 minutes selon la taille de vos boules. dès que la surface commence à craqueler légèrement , ouvrir la porte du four et baisser la température à 150°C.

Refermer et laisser cuire encore entre 8 et 10 minutes

Laisser refroidir avant de déguster accompagné d’un excellent café ou d’ un bon thé.

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • mimosa a écrit le 24 mars 2007

    cool la photo est appétissante, je vais jeter un oeil!
    j’ai lu ton message hier sur nbc et j’en profite pour te féliciter pour ce blog..beaucoup de boulot certes mais une belle réussite! c’est toujours un plaisir de zieuter ces recettes même quand on est pas allergique!

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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