Commentaires sur : Sumac : une épice cuivrée, acidulée et légèrement piquante

Par : Epaule d'agneau irlandais laquée au miel et aux épices

Epaule d'agneau irlandais laquée au miel et aux épices — Sun, 28 Jun 2020 15:10:04 +0000

[…] ne trouviez pas il suffit de mélanger un peu de thym séché, de grains de sésame et un peu de sumac si vous avez. Cela change et c’est vraiment succulent (j’insiste ). Nous nous […]

Par : Brochettes apéritives aux saveurs du Sud Ouest

Brochettes apéritives aux saveurs du Sud Ouest — Sat, 13 May 2017 09:15:11 +0000

[…] pas Apérivrais® Spicy, ce sont des petites bouchées de fromage aux poivrons et aux épices. Le sumac, le piment Japaleño, le Mix piquant et les 4 baies qui les agrémentent permettent de bien […]

Par : Aubergines, sauce blanche et grenade - Yotam Ottolenghi

Aubergines, sauce blanche et grenade - Yotam Ottolenghi — Thu, 09 Feb 2017 18:06:05 +0000

[…] cuillère à café de zaatar (ou mélange de sumac, thym et graines de sésame. Si vous n’avez pas de sumac, mettez une pointe de paprika par […]

Par : Zaatar, Zahtar, un mélange d'épices aux saveurs orientales

Zaatar, Zahtar, un mélange d'épices aux saveurs orientales — Wed, 08 Feb 2017 18:30:10 +0000

[…] du temps des grains de sésame, de l’hysope (ou un mélange de et d’origan) et du sumac. Les proportions varient selon les régions, les pays, les […]

Par : Recette de brochettes de poulet Chich taouk - Brochettes de poulet aux épices

Recette de brochettes de poulet Chich taouk - Brochettes de poulet aux épices — Sat, 18 Feb 2012 20:15:56 +0000

[…] cuillère à café de sumac (si vous n’en avez pas, faites sans […]

Par : Recette de mezze libanais

Recette de mezze libanais — Sun, 28 Aug 2011 18:34:59 +0000

[…] cuisine. Au programme de ce samedi après midi:=> 2 recettes de houmous, l’une avec du sumac (à gauche), l’autre plus mousseuse : (cliquez sur les images pour atteindre les recettes) : […]

Par : Sésame - Tout ce que vous vouliez savoir : Graines, huile, pâte de sésame noir, purée, halva ...

Fri, 10 Jun 2011 17:00:16 +0000

[…] zahtar syrien et libanais (avec le sumac et le thym), Il s’achète dans les magasins d’épices ou dans les épiceries […]

Par : Houmous | Papilles et Pupilles

Houmous | Papilles et Pupilles — Tue, 01 Mar 2011 20:36:52 +0000

[…] cuiller à café de sumac […]

Par : " Rôti de thon rouge en croûte de zahtar - Papilles et Pupilles " Blog Archive

" Rôti de thon rouge en croûte de zahtar - Papilles et Pupilles " Blog Archive — Sun, 20 Feb 2011 10:30:06 +0000

[…] zahtar : (za’atar) C’est un mélange de thym, sésame, et sumac. Vous pouvez l’acheter tout fait ou sinon le réaliser vous-mêmes en broyant une quantité égale […]

Par : Filet de cabillaud juste rôti | Papilles et Pupilles

Filet de cabillaud juste rôti | Papilles et Pupilles — Thu, 12 Aug 2010 20:51:37 +0000

[…] laisser 1 ou 2 minutes supplémentaires. Assaisonner avec du sel de Maldon et une bonne pincée de sumac et régalez-vous. AKPC_IDS += « 7082, »; dtsv.dtse_post_7082_permalink = […]