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Que faire avec des restes de poulet ?

Restes de poulet ©Claire Fraser Photography shutterstock

Restes de poulet ©Claire Fraser Photography shutterstock

Que faire avec des restes de poulet ?

Je ne sais pas chez vous comment cela se passe, mais chez nous, personne n’aime trop le blanc de poulet (la poitrine de poulet pour les Québécois).

Si l’été, je n’ai pas trop de problèmes pour les écouler – je les mets systématiquement dans des salades, l’hiver, c’est plus dur. En général, je mélange avec du riz, du bouillon de légume, du chorizo, des tomates, du paprika … pour faire quelque chose qui ressemble un peu à un jambalaya. J’ai bien pensé aux bouchées à la Reine ou aux quiches, mais les Petits Papilles ne sont pas fans !

Vous en faites quoi vous de vos restes de poulet ?