Risotto aux asperges, au Parmesan et aux pistaches

Pour mon déjeuner ,à midi ..MERCI

Merci pour cette recette: la douceur des asperges avec le croquant de la pistache, on a beaucoup aimé.

En effet, cela ressemble un peu au mien. Merci de m’avoir fait passer le lien. A la parution de ton message, je n’avais pas encore de blog.Bisous, Marie

Bonjour bonsoir ! J’ai fait un mix de plusieurs de vos recettes de risotto afin de l’adapter à ce que j’avais sous la main. Cette façon de faire, je vous la dois : vous avez le don de décomplexer la cuisine maison, de nous rendre créatifs, de nous faire prendre des initiatives et de ne pas nous ‘inquiéter’ s’il nous manque ceci ou cela ou si l’on préfère ceci à cela. Cela a donné un risotto aux asperges avec du jambon de parme légèrement grillé à la poêle fait avec : échalote, crème, parmesan. J’ai tenté une jolie présentation, ce ne fut pas du P&P certes 😉 mais, vu que je fais rarement cet effort, ça a eu son ti effet ! Un GRAND merci pour tout : votre ton, votre générosité et votre amour de la cuisine. Ca réchauffe le cœur et nous nous régalons (au sens propre comme au figuré d’ailleurs).

Un excellent risotto. En fin de cuisson, j’ai séparé en 2 casseroles. La première avec les asperges, la deuxième sans les asperges pour les récalcitrants (2 vs 2 à la maison). Chacun s’est régalé. Les pistaches sont un vrai plus! A la fois pour leur croquant et pour la déco
Merci beaucoup

Encore une recette parfaite. Un grand merci pour toutes ces recettes. Hier soupe de fraises géniale. Enfin bref tous les jours ou presque je suis papilles !

Ta photo est somptueuse ! C’est un des risottos qui me tapent le plus dans l’oeil !

Très jolie ta recette de risotto; originale l’idée de rajouter des pistaches!

J’en veux !!!! Et avec du riz venere, ça peut être joli aussi ;-))

somptueux est le mo, comme dit Karine.Comme je dois attraper un pédalo pour aller jusque chez Mijo, quelques efforts de plus et j’arrive au Verdon :-))

Comme c’est Bô!

j’en veux pour mon midi !

Très originale l’idée des pistaches dans le risotto !

Super miam. On salive en rêvant de cette recette à la vraie saison des asperges!

Tu me donnes envie d’en manger là tout de suite!

Ah, j’aime beaucoup l’idée des pistaches dans le risotto. Quelle belle présentation.

Je connais déjà le risotto à l’asperge, mais l’association des pistaches doit ajouter un plus indéniable, et merci pour l’info sur le blog calme et cacao, je n’avais pas vu la version française!

Excellente idée! et je ne parle pas de la photo…superbe!!!

Ta présentation est magnifique, aseperges et pistaches, je trouve ça tentant!

Oh que j’aime ca, tres beau en plus. J’attendrai le printemps et la saison des asperges, mais je m’en souviendrai.

joli risotto! et merci pour l’adresse de ce blog que je connaissais pas et que je découvre avec grand plaisir! 😉

Joli.. il fallait y penser!

Il est top ce risotto! Je note la recette que je vais sûrement réaliser sous peu!! Merci Anne!

J’avais testé un risotoo asperges / noisettes, mais avec des pistaches je suis bien tentée!

merci anne, et bonne journée à toi!!

j’aime beaucoup le risotto aux asperges et l’ajout de pistaches: miam!

il a l’air trop bon , mais tu le mange seul ou en accompagnement ? et de quoi ?

Salwa : Chez nous on mange les risottos en tant que ‘plat unique’. Souvent le soir, si je n’ai pas trop d’idées, je fais un risotto avec ce que j’ai dans mon réfrigérateur. C’est super pratique, tu peux faire avec n’importe quoi.

Super ce risotto. J’en fais un avec des asperges et des noisettes (recette de C. Lignac), j’avais jamais pensé à y mettre des pistaches, c’est beaucoup mieux pour le visuel. Je vais modifier ma recette…

j’adore le risotto aux asperges, mais si en plus tu y ajoute des pistaches…. je ne peux que craquer, surtout devant une telle photo.

j’aime , j’aime , j’aime !il faut absolument que je trouve des cercles à patisserie !!!

Les photos sont absolument superbes! Des pistaches dans le risotto, l’idée me tente drôlement.

Oh mon dieu, dès qu’il y a des pistaches, j’adore ! (cf nom de mon blog)

j’adapte, tu adaptes, nous adaptons !Super alléchante l’adaption !!(l’originale aussi ;)Tante Papilles son riz ne colle jamais !

Pistache et risotto, il faut que j’essaie, en tout cas c’est trés beau.

Doublement merci :tu m’as fait découvrir un très joli blog, et une superbe recette !

Merci Méla. Je suis ravie que la recette vous ait plu. A bientôt !

A bientôt Marie 🙂

miam j’ai faim

je suis tellement fan de risotto j’en mangerais tous les jours si cela était possible dés que je peux je poste une recette différente autour du risotto il m’inspire bien.bonne soirée

C’est vrai que c’est délicieux 🙂

[…] Risotto aux asperges vertes et aux pistaches […]

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