Commentaires sur : Gaspacho de pommes vertes aux crevettes

Par : Les primeurs, pourquoi faudrait-il les cracher ? Accords mets et vins. | Miss Vicky Wine

Mon, 08 Apr 2013 07:16:29 +0000

[…] En entrée, on commencera par un Bordeaux blanc 2012 très aromatique, archi fruité, ça pourrait convenir à la fraîcheur des rouleaux de printemps, surtouts’il y a un côté végétal : de saison mais il est vrai, pas très évident à réaliser. Le Bordeaux blanc n’est d’ailleurs pas vraiment primeur, il pourrait déjà être commercialisé et consommé. Avec lui, on peut aussi penser à une terrine de saumon aux langoustines, mais il faudra choisir un blanc un peu plus minéral et structuré comme dans les graves. Pour aller carrément dans le vif, je choisirai le gaspacho de pommes vertes aux crevettes. […]

Par : Anne

Anne — Fri, 30 Sep 2011 09:25:00 +0000

En réponse à amour de cuisine.

Même en vinaigre ? sinon du peut prendre un peu de mélasse de grenade par exemple pour emmener du peps 😉

Par : Anne

Anne — Fri, 30 Sep 2011 07:25:00 +0000

En réponse à amour de cuisine.

Même en vinaigre ? sinon du peut prendre un peu de mélasse de grenade par exemple pour emmener du peps 😉

Par : amour de cuisine

amour de cuisine — Fri, 30 Sep 2011 00:11:00 +0000

je suis sure que c’est un delice, dommage moi je ne consomme pas les vins.peut on remplacer le Xeres par autre chose?

Par : amour de cuisine

amour de cuisine — Thu, 29 Sep 2011 22:11:00 +0000

je suis sure que c’est un delice, dommage moi je ne consomme pas les vins.peut on remplacer le Xeres par autre chose?

Par : Index - Recettes de poissons | Papilles et Pupilles

Index - Recettes de poissons | Papilles et Pupilles — Mon, 16 Aug 2010 09:25:22 +0000

[…] Gaspacho de pommes vertes aux crevettes […]

Par : Index - Entrées pour bien démarrer le repas | Papilles et Pupilles

Index - Entrées pour bien démarrer le repas | Papilles et Pupilles — Sat, 14 Aug 2010 20:46:17 +0000

[…] Gaspacho de pommes vertes aux crevettes […]

Par : Louloute

Louloute — Sun, 29 Apr 2007 15:45:00 +0000

Ah les crevettes c’est trop bon.Avec les pommes ça doit être délicieux (mais de bon matin c’est cruel de mettre des recettes pareilles, j’ai encore faim moi!)

Par : Anne

Anne — Sun, 29 Apr 2007 12:46:00 +0000

Tu as raison Géraldine. Ce n’est pas clair dans le texte de la recette. Je rectifie. Merci.

Par : Geraldine

Geraldine — Sun, 29 Apr 2007 12:02:00 +0000

alors il y a une petite lacune dans la recette car tu dis de citronner seulement les deux lamelles de pommes, c’est vrai que les pommes s’oxydent à l’air une fois épluchées.J’ai fait une recette différente un jour avec des pommes crues et j’ai eu la même mauvaise surprise.