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Carrés chocolatés à la fève tonka sans oeufs

Carrés au chocolat et à la fève tonka

Carrés au chocolat et à la fève tonka

Une splendeur signée Ninnie du très joli blog québécois Mitaine Ecarlate et comme le dit Clea, « c’est une de ces recettes qui font dire : waouh !« .

La recette (clic)

Il vous faut :

=> Pour la croûte

=> Pour la garniture

Préchauffer le four à 350 degrés F. (180°C)Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, le cacao, la fève Tonka râpée et le sel.

Ajouter l’huile et le chocolat et bien mélanger. Presser le mélange avec les doigts dans le fond d’un plat de 30 x 20 cm environ.

Cuire au four 10 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.

Dans un petit bol, faire gonfler la gélatine quelques minutes dans 125 ml (1/2 tasse) d’eau froide.

Au bain-marie (ou de 20 à 30 secondes au micro-ondes), faire fondre complètement la gélatine pour obtenir un mélange liquide mais pas trop chaud. Incorporer au yogourt.

Verser la préparation au yogourt sur la croûte refroidie. Réfrigérer au moins 3h avant de servir. Saupoudrer de copeaux de chocolat, si désiré.