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Rillettes de thon

Une petite ‘trempette’ fraîcheur pour un apéritif estival. Vous pouvez également tartiner cette préparation sur des tranches de pain de campagne grillées façon tartines ! C’est excellent aussi, et cela peut constituer ainsi une petite entrée.

Pour 4 personnes :

Egouttez le thon et l’écraser grossièrement à la fourchette. Ajoutez le Saint Moret, mélangez et ajoutez ensuite tous les autres ingrédients. Décorez d’une fleur de ciboulette si vous avez. Réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.

Délicieux avec des gressins, des bâtonnets de concombres, de carottes, de courgettes des tomates cerises, …..

C’est meilleur si vous faites cette préparation la veille pour le lendemain.