Commentaires sur : Iles flottantes à la fève Tonka : originales et délicieuses

Par : Anne

Anne — Fri, 13 Nov 2015 20:09:42 +0000

En réponse à leclercq.

BOnsoir. Non la recette marche tout à fait comme cela. Elle doit manquer de cuisson. Peut être avez vous mis le thermomètre en contact avec le fond de la casserole (qui est toujours plus chaud que le liquide à l’intérieur). Vous devriez essayer de re cuire. Bonn soirée

Par : leclercq

leclercq — Fri, 13 Nov 2015 13:37:49 +0000

bonjour

je viens de réaliser la creme anglaise mais elle est trop liquide . je l’ai monté à 82° comme stipulé ne faut il pas un jaune de + ? merci

Par : Crème anglaise

Crème anglaise — Tue, 08 Jan 2013 12:05:55 +0000

[…] je ne suis pas fan du mélange crème anglaise/chocolat mais il y a des amateurs), ou encore faire des îles flottantes ! – Des îles flottantes, répondez-vous stupéfaits, ce dessert que Tata Monique nous faisait […]

Par : Fève Tonka

Fève Tonka — Tue, 24 Jan 2012 07:56:48 +0000

[…] Iles flottantes aux fèves Tonka (P&P) […]

Par : Thalie

Thalie — Thu, 03 Aug 2006 00:01:00 +0000

Hélas, je n’ai jamais utilisé la fève tonka (aujourd’hui très tendance).J’espère que j’en trouverais mais jusque-là.. rien pourtant je vis à Lyon..?J’aime la simplicité de ton île et le mode de cuisson qu’il me faudra tester une autre fois.Mais si tu dis que c’est top moelleux, je te fais confiance.La chose pour laquelle je craque le plus, c’est ton bâton de cacao enpoudre… ahlala, la veinarde.Mais pssit, dis-moi, entre nous, euh… la contrebande bloguienne tu la trouves où ?…Bizz

Par : Ghislaine

Ghislaine — Sun, 30 Jul 2006 21:23:00 +0000

Merci de m’avoir éclairée. J’ai noté le lien et j’y vai dès envoyé ce post.

Par : bonheursdesophie

bonheursdesophie — Sun, 30 Jul 2006 20:03:00 +0000

je rêve de fêve de Tonka depuis que j’ai goûté le meilleur chocolat du monde avec. Très belles des iles flottantes

Par : Soulafa

Soulafa — Sun, 30 Jul 2006 13:34:00 +0000

Bravo Anne pour cette belle recette. C’est sublime!!

Par : helene

helene — Fri, 28 Jul 2006 23:18:00 +0000

Elle est superbe ton ile flottante, je mis colle demain. Par contre, je n’ai pas de thermo.

Par : Fabienne

Fabienne — Fri, 28 Jul 2006 22:44:00 +0000

Quelle excellente idée Anne, le résultat est sublime