Pain Caraibes en Machine à Pains (MAP)

 

 

Un pain absolument délicieux à consommer aussi bien au petit déjeuner que pour le goûter ou le brunch du dimanche. Je l’ai fait tout en machine à pain, dans ma Panasonic

Ingrédients

Temps de préparation : 210 minutes - Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 1 pain, il vous faut :

• 140 ml de lait demi écrémé
• 120 ml de lait de coco
• 400 g de farine T55
• 1 cuiller à soupe de miel
• 1 cuiller à café de sel
• 1 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée
• 100 g d’ananas confit
• 40 g de noix de pécan

Préparation

Coupez votre ananas confit en dés et vos noix de pécan en 2 et remplissez votre distributeur.(si vous n’en avez pas, mettez les au Bip de votre machine à pain ou juste avant la 2è levée si vous pétrissez à la main).

Dans votre MAP, mettez vos ingrédients secs, puis les liquides (ou dans l’ordre inverse si préconisé par le constructeur de votre MAP). Mettre la cuve dans la machine à pains.

Choisissez le programme Basic Bake Raisin Taille M, medium Crust – durée 4 heures (ou le programme adéquat de votre MAP). Au bout de 4 heures :

Démoulez et retournez

Pain Caraibes en Machine à Pains

Dégustez… et imaginez …

<3