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Bouchées nordiques

Pommes de terre et saumon fumé ©cobraphotography shutterstock

Pommes de terre et saumon fumé ©cobraphotography shutterstock

Une petite recette pas trop calorique pour l’apéritif !

Pour une vingtaine de toasts, il vous faut :

Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur. Laissez les tiédir et coupez-les en rondelles de 5 mm d’épaisseur environ.

Disposez les rondelles de pommes de terre dans le plat de service. Sur chacune, versez quelques gouttes de jus de citron. Coupez votre saumon en carrés grossiers et mettez-les sur les pommes de terre. Ajoutez un peu de crème fraîche et saupoudrez de poivre 5 baies et servez.

Super simple !