Commentaires sur : Garbure béarnaise, la soupe paysanne généreuse du Sud-Ouest https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sun, 24 May 2026 10:19:58 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html/avis_et_commentaires/#comment-887095 Sun, 24 May 2026 10:19:58 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html#comment-887095 Je vous conseille simplement de laisser le plat refroidir complètement avant de le mettre en boîte hermétique. Ensuite, direction le congélateur. Au moment de le réchauffer, faites-le plutôt doucement dans une cocotte ou une sauteuse, avec un petit trait d’eau ou de bouillon si besoin. Le quasi de veau restant un morceau assez tendre et maigre, cela évite qu’il ne sèche trop. Les pommes de terre seront peut-être un tout petit peu moins fermes après décongélation, mais l’ensemble reste très bon.]]>

En réponse à Cecylann.

Bonjour,

Oui, vous pouvez tout à fait congeler les restes. 🙂

Je vous conseille simplement de laisser le plat refroidir complètement avant de le mettre en boîte hermétique. Ensuite, direction le congélateur.

Au moment de le réchauffer, faites-le plutôt doucement dans une cocotte ou une sauteuse, avec un petit trait d’eau ou de bouillon si besoin. Le quasi de veau restant un morceau assez tendre et maigre, cela évite qu’il ne sèche trop.

Les pommes de terre seront peut-être un tout petit peu moins fermes après décongélation, mais l’ensemble reste très bon.

]]> Par : Cecylann https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html/avis_et_commentaires/#comment-887045 Sat, 23 May 2026 12:35:06 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html#comment-887045 ? Merci]]> En réponse à delaire alain.

Bonjour. Petite question …peut on la congeler si il en reste, évidemment 😁 ? Merci

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html/avis_et_commentaires/#comment-886250 Tue, 05 May 2026 21:21:52 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html#comment-886250 En réponse à Mag.

Merci Mag, je suis ravie que cette recette t’ait plu

]]> Par : Mag https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html/avis_et_commentaires/#comment-886245 Tue, 05 May 2026 18:37:43 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html#comment-886245 5

Au top ,nous nous sommes bien régalé. Je la RECOMMANDE à tous+++++

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html/avis_et_commentaires/#comment-885370 Tue, 14 Apr 2026 05:05:51 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html#comment-885370 En réponse à baru01.

Merci 🙂

]]> Par : baru01 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html/avis_et_commentaires/#comment-885357 Tue, 14 Apr 2026 00:55:16 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html#comment-885357 Cette recette de garbure béarnaise me rappelle tellement les repas en famille ! J’adore l’idée d’une soupe rustique qui réchauffe le cœur. Merci pour le partage, je vais m’empresser de l’essayer !

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html/avis_et_commentaires/#comment-882764 Sun, 01 Mar 2026 13:39:46 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html#comment-882764 En réponse à Muriel VERNEY.

Bonjour Muriel

Toutes mes recettes sont des recettes de saison. Il vous suffit de naviguer dans les recettes et les différents menus pour trouver votre bonheur.

]]> Par : Muriel VERNEY https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html/avis_et_commentaires/#comment-882760 Sun, 01 Mar 2026 10:31:07 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html#comment-882760 Bonjour Anne
Merci pour votre partage de la Garbure à la Béarnaise, j’aurais voulu savoir si vous avez d’autres recettes de saison pour une meilleure alimentation pour une personne malade depuis plus de dix ans, j’aimerais avoir une alimentation plus saine et de saison, j’aime tous les légumes sauf les Salsifis impossible pour moi de les manger, j’aime la cuisine du terroir et étrangère, mon mari Français né en Tunisie est également un bon cuisinier, donc si possible je souhaiterais avoir quelques astuces cuisine et des recettes régionales. Cordialement Muriel VERNEY

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html/avis_et_commentaires/#comment-882436 Sun, 22 Feb 2026 09:48:46 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html#comment-882436 En réponse à Mimi.

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]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html/avis_et_commentaires/#comment-882435 Sun, 22 Feb 2026 09:48:38 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/garbure-barnaise-blog-apptit-7.html#comment-882435 En réponse à Mimi91.

Merci Mimi, j’en suis ravie 🙂

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