Commentaires sur : Papillotes de bar (loup) au fenouil : légères et savoureuses https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Thu, 27 Mar 2025 09:23:21 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html/avis_et_commentaires/#comment-668439 Fri, 26 Feb 2021 13:18:38 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html#comment-668439

En réponse à Isabelle.

Merci Isabelle 🙂

]]> Par : Isabelle https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html/avis_et_commentaires/#comment-668436 Fri, 26 Feb 2021 12:41:35 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html#comment-668436 ]]> 5

Excellent mariage entre le légume et le poisson, j’ai cuit mes papillotes au Varoma (pour 2 personnes , ça passe !), et la recette a fait sensation ! Merci pour ces bonnes idées 😊

]]> Par : ANATOLE https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html/avis_et_commentaires/#comment-343033 Sat, 07 May 2016 16:56:45 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html#comment-343033 3

Bonjour ,
En elle-même la recette est excellente mais je ne suis pas du tout d’accord sur la coupe en rondelles grossières du fenouil: en 25 minutes le poisson est cuit mais pas le fenouil. D’abord il faut faire des trous dans le dessus de la papillote pour laisser un partie de la vapeur s’évaporer sinon le poisson est bouilli dans l’eau du fenouil.
Ensuite il faut IMPERATIVEMENT couper le fenouil très fin à la mandoline et l’étaler en pétales dans la papillote sans en mettre 4 couches, sinon on revient au problème précédent.

]]> Par : " Papillote de bar à la concassée de tomates et oignons - Papilles et Pupilles " Blog Archive https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html/avis_et_commentaires/#comment-59443 Sat, 22 Jan 2011 10:19:58 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html#comment-59443 […] Papillotes de bar au fenouil […]

]]> Par : Abc ... des ingrédients : de D à K | Papilles et Pupilles https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html/avis_et_commentaires/#comment-54997 Sat, 18 Sep 2010 19:43:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html#comment-54997 […] Papillotes de bar (loup) au fenouil […]

]]> Par : muchahorta https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html/avis_et_commentaires/#comment-37640 Sun, 01 Jul 2007 19:14:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html#comment-37640 J’adore les papillotes de poisson et celle-là a l’air fameuse ! (les autres aussi d’ailleurs !)

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html/avis_et_commentaires/#comment-37641 Sun, 11 Mar 2007 23:15:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html#comment-37641 Merci Binicaise !

]]> Par : binicaise https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html/avis_et_commentaires/#comment-37642 Sun, 11 Mar 2007 22:50:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html#comment-37642 Un blog de recettes très bien fait bravo je reviendrai.Bonne soirée Jacqueline

]]> Par : colette https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html/avis_et_commentaires/#comment-37639 Tue, 21 Mar 2006 15:15:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html#comment-37639 Avec des recettes comme cela et j’aime pas de problèmes pour rentrer dans les maillots de bain cet été…

]]> Par : Mimosa https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html/avis_et_commentaires/#comment-37638 Tue, 21 Mar 2006 14:18:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/papillotes-de-bar-loup-au-fenouil.html#comment-37638 je fais une recette qui y ressemble et l’association avec le pastis est vraiment très bonne!

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