Filets de soles à la vapeur d’algues, sauce vin blanc

bien joué le ruban en alguemerci

Le vendredi c’est sushis simplifiés chez nous, mais tes rouleuaux de soles me font de l’oeil avec le nori autour. Je ne sais pas si je vais prendre des soles ou du saumon aujourd’hui????

Quand le Japon rencontre la Gironde ! C’est superbement présenté. Comme toujours quand je te lis, mes papilles virtuelles fonctionnent et je peux m’imaginer l’odeur et le goût du plat que tu cuisines. Le mélange vin blanc – poisson- et iode des alges me fait penser à un autre plat que j’adore : les huitres chaudes au vin blanc …

Ca m’a l’air fameux. La presentation est superbe, tout blanc avec un filet de noir, on dirait du Michel Bras. Bravo Anne.

bonjour, je voudrais vous remercié de votre passage à mon blog. Votre blog de grande chef par apport au mien. J’admire les côté traduction dans le moyen votre recette peut être lire par plusieur visiteur. Excusez moi des mes orthographe et grammaire en française.. dur..dur comme langue. Beacoupe de piege!!En tous les cas, le blogging est amusant..

Wouah! Non seulement le régime à base de poisson continue mais en plus c’est superbe. Cela a l’air bien facile de rouler ces filets.

Relly, pas grand chef, petit chef ;)C’est un plaisir

Une cuisine légère que j’apprécie beaucoup…

Bravo pour la déco. Et puis, ça ne peut être que bon. L’Algue doit lui donner un bon petit gout, il faudra que j’essaie un jour ce truc (j’en utilise parfois un peu dans les courts bouillons)

c’est vraiment très joli!bravo

C’est vraiment, mais alors vraiment, joli!

la cuisine aux algues c’est très tentant!

vous pouvez aussi découvrir les algues chez algoplus.La conserverie Algoplus est installée à Roscoff, cité à fort caractère, réputée pour son air iodé et la richesse de ses champs d’algues.Les Authentiques d’Algoplus sont fabriqués artisanalement dans les respect de la tradition.Il faut savoir prendre son temps pour préserver toutes les saveurs de la mer et retrouver toute l’authenticité des recettes d’autrefois.http://perso.wanadoo.fr/algoplus/index

[…] mars 2006 Sauce vin blanc Pas de photo de la sauce, oupsssss, excepté ici en accompagnement de filets de soles, vapeur aux algues et sauce vin blanc. Cette sauce est un délice ! nous l’avons finie carrément avec du pain à même la […]

[…] Filets de soles à la vapeur d’algues, sauce vin blanc […]

[…] interrogatifs quand on parle de Mercotte, Scally, ou Clea, qui connaissent les thés Kusmi et les algues Nori, le golden syrup et la pâte de pistaches et qui craquent non pas pour la dernière robe de chez […]