Pancakes aux pommes râpées et à la cannelle

La saison des pommes bat son plein! J’en ai préparés pour le dessert du souper qui était léger: mes 3 hommes du plus petit au plus grand ont été unanimes, la recette est à conserver et à refaire très souvent. Merci beaucoup! 
(j’ai utilisé du lait avec du citron).

bon au goût mais je pense qu’il manque de la farine car c’était indémoulable! j’avais respecté scrupuleusement les proportions mais c’était tout mou 🙁

Testé ce matin, délicieux mais pas assez de farine (il restait super mou à la cuisson) et trop de sucre à mon goût. Je recommencerais en ajustant les proportions.

Super recette, merci.

Bonjour.

Merci pour cette recette, délicieuse, gouteuse, légère… qui enchante nos dimanches matins gourmands.
On en fait un peu plus, et le lundi matin est plus facile à vivre.
Bien sûr, comme nous mangeons peu sucré à la maison, et surtout que nous accompagnons ces merveilleux pancakes de sirop d’érable, nous mettons (beaucoup) moins de sucre, et ce qui est magique avec votre recette, c’est que c’est tout aussi bon.
Je ne rencontre pas de soucis de cuisson, et les retourne très facilement avec une grande spatule.
Alors, encore merci.

Je connaissais les buttermilk pancakes avec du lait ribot, ton interprétation est très appétissante, Je les mets au menu de mon prochain brunch !

ils doivent être divins, je n’utise pas de bas beurre pour l’instant quel goût ça a ?

La, je découvre des trucs que j’utilise pas. En tout cas ça a l’air très bon

C’est un peu difficile à décrire le goût Pascale. Ca ressemble à des pancakes mais avec un petit gpût plus prononcé. Comme si tu utilisais un lait plus riche en goût. Sans vouloir dire de bêtises, il me semble que les pancakes nord américains sont souvent à base de babeurre (buttermilk)

C’est justement l’heure de mon petit dessert virtuel (dit-elle la bouche pleine de chocolat).

J’ai justement demande a une amie en visite a SF de me ramener du babeurre en poudre (je savais que ca existait grace a toi!). Mais vu que tu donnes le moyen de contourner le probleme, peut etre vais-je me lancer avant?!

Merci pour le petit ‘truc’ pour remplacer le babeurre, fort utile ! J’en ai trouvé du UHT dans mon magasin bio, mais ça m’a pas inspiré…

Cela à l’air délicieux ,mais ici il n’y a pas de lait ribot ,0 mon grand désespoir d’ailleurs.

Ca doit être bon pour le p’tit déj …

Déjà que j’avais faim !chardonnay

Sublime ta recette, je fais un copier-coller immédiatement.Je trouve très facilement du lait Ribot à Paris soit Grande Epicerie (6è), soit au Monop de la rue de Rennes (6è), à défaut je le remplace par un lait fermenté que l’on trouve réellement de partout…

J’utilise la technique du vinaigre pour avoir un semblant de babeurre.

Mmmm, je crois que je vais faire ta recette dans une heure pour le gouter !!! Ceci dit, moi je remplace par du yaourt, délicieux aussi !

[…] Pancakes aux pommes râpées et à la cannelle (Journée internationale de la crêpe Marmiton) […]

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Promis, je vais tester ça ce week-end. Et s’ils sont aussi bons que ceux que j’ai mangé aux States, c’est que tu es une championne de la cuisine…

aux lieue de dire le nombre de pomme de terre merci de dire le pois