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Nems au chocolat et à la banane sans oeufs

La recette de ce nem sucré provient de chez Perrine de Délices etcaetera…,  ici (clic) . Vous vous régalerez avec ce dessert qui ne contient pas d’oeufs.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

Préparation

Préchauffez le gril du four.

Dans une casserole, faites cuire 5 minutes les fruits coupés en petits morceaux avec la cassonade, en ayant pris le soin de couvrir la casserole. Laissez refroidir.

Coupez les feuilles de brick en deux, déposez 1 cuiller à soupe rase de compote de banane sur chaque feuille de brick. Enroulez  puis formez le nem en repliant la demi feuille.

Placez tous les petits boudins obtenus sur une plaque, grillez 5 minutes (pas trop, c’est bon quand ça croustille mais il ne faut pas non plus que ça croustille trop dans le four.

Préparez la sauce en chauffant sucre glace, cacao, cannelle et chocolat, à feu moyen. Ajoutez la Maïzena diluée avec le lait et remuez jusqu’à épaississement. Servez les nems accompagner de leur sauce.

Bon appétit !