Un livre de cuisine vietnamienne ?

je reconnais que celui que nous avons est très bien mais sans photo donc un peu austère pour une débutante , mais je n’en connais pas d’autre ! m’enfin Anne, avec ton forum , t’as personne qui t’a conseillé ? en fait il faudrait demander à des vietnamiens, pas de resto viet à Bordeaux?

Désolée je n’en connais pas … Mais j’ai noté que j’avais encore quelques jours pour faire mes suggestions…. Excellentes fêtes de fin d’année.

J’en ai un très bien. Exemples de recettes :Napoléon sur les remparts de Saïgon,La brouette d’Haiphong,Hô Chi Minh et le tourniquet de cochinchine,La sucette de Hanoï.C’est très illustré, mais à y regarder de plus près, je ne suis pas sûr que ce soit la cuisine que cherche ta cousine ;-))

hihihi, elle n’a pas précisé 😉

Je peux te conseiller le livre de cuisine Cambodgienne (bon je sais c’est pas pareil) dont j’avais parlé dans ce messagehttp://agapes.canalblog.com/archives/2005/12/13/1104543.htmlLes recettes sont simples et les photos très belles et appétissantes (par contre, les photos ne sont pas étape par étape).

Je l’ai vu Débo j’ai même le bon de commande rempli à envoyer ;=) mais comme elle m a demandé vietnamien je préfère rester dans la consigne 😉

J’ai demandé à une collègue Vietnamienne, qui m’a répondu qu’elle n’avait pas besoin de livre pour faire la cuisine…dont acte.Sinon, pour ceux qui s’intéressent à la cuisine Vietnamienne, connais tu Noodlepie, un blog extra qui propose des ballades a travers les restaurants de rue de Saigon. Il est anglais, marié à une française je crois, il saurait surement te conseiller quelques références. En plus il a l’air très sympa.http://noodlepie.typepad.com/blog/Allez voir les archives, il prend d’excellentes photos.

Merci beaucoup Gracianne, je ne connaissais pas ce blog. C’est vrai qu’ il est super. Je vais leur demander conseil. Bisous

Moi je préfere le livre de Minh Kim (200 recettes de cuisine vietnamienne), mais je crois qu’il est épuisé. Mais c’est le meilleur à mon avis !

Moi aussi je cherche un livre de cuisine vietnamienne. Des cuisine asiatique j’en ai mais pas moyen de trouver « seulement vietnam »

Effectivement, il est épuisé, je le cherche depuis de nombreuses années… pour l’instant mes recherches n’ont pas été fructueuses 🙁

Le livre Paris Hanoi, the best en la matière. Signée une viet

Bonjour,
J’arrive un peu… tardivement sur la question. Mais au cas où, votre cousine pourrait aller sur mon blog La Kitchenette de Miss Tâm / catégorie cuisine vietnamienne. C’est gratuit 😉 et la plupart des recettes sont réalisées pas à pas.
Très belle journée !