Commentaires sur : Lotte sauce rose : la recette festive, simple et raffinée

Par : Anne

Anne — Sun, 22 Mar 2026 22:42:38 +0000

En réponse à Sandrine Meslet.

Avec plaisir Sandrine

Par : Sandrine Meslet

Sandrine Meslet — Sun, 22 Mar 2026 09:45:16 +0000

En réponse à Anne.

Bonjour Anne, merci infiniment pour votre retour, je vais la tenter comme ça 😉

Par : Anne

Anne — Sat, 21 Mar 2026 17:53:18 +0000

En réponse à Sandrine.

Bonjour Sanxdrine

A mon avis sans problème. Moi j’utilise en général des boites de 400 g. J’en mettrai 2. Mais à voir aussi au moment de cuisiner.

Par : Sandrine

Sandrine — Sat, 21 Mar 2026 11:34:30 +0000

Bonjour Anne, fan de votre blog je suis très tentée par cette recette et je me permets de vous demander conseil. Je compte la faire pour recevoir 8 personnes mais je n’ai pas de sauteuse assez grande ; pensez-vous que je puisse la réaliser dans une cocotte en fonte ? Et dernière question, vu la saison je compte utiliser des tomates pelées ou pulpe en conserve, est-ce que vous préconiseriez plutôt 1 ou 2 grosses boîtes pour 8 ? En vous remerciant. Amicalement.

Par : Anne

Anne — Fri, 19 Dec 2025 14:37:52 +0000

En réponse à Livia.

OK. Je ne savais pas, je pensais que Mutti était plus qualitatif mais en fait je n’en sais rien du tout.

Par : Livia

Livia — Fri, 19 Dec 2025 10:23:01 +0000

Merci Anne pour avoir choisi les tomates Cirio. C’est une marque traditionnelle de l’Italie encore plus que Mutti. Elle était autrefois une entreprise de l’État, qui utilisait la production italienne, ensuite hélas privatisée mais qui a gardé une bonne qualité industrielle.

Par : Anne

Anne — Sun, 23 Oct 2022 21:30:00 +0000

En réponse à Geromina.

Merci Geronima, je suis ravie que cette recette vous ait plu 🙂

Par : Geromina

Geromina — Sun, 23 Oct 2022 18:53:16 +0000

Ah mais quel bonheur cette lotte ! recette très facile, pas d’ingrédients sophistiqués et multiples à trouver, c’est en cela que les recettes dAnne sont épatantes. Une sauce délicieuse, un poisson cuit à point et dont la chair est d’un moelleux absolu. Merci Anne pour cette recette à refaire vite !

Par : Anne

Anne — Thu, 04 Aug 2022 16:34:12 +0000

En réponse à Hélène S. M.

Avec plaisir Hélène 🙂

Par : Hélène S. M

Hélène S. M — Thu, 04 Aug 2022 14:20:28 +0000

Excellent : lotte moelleuse à souhait, sauce simple mais très goûtue, avec des tagliatelles ce fut top !
recette adoptée.
juste, j’ai passé la sauce tomate au blender pour la mixer et la rendre bien lisse avant de la cremée.
Merci Anne