Ce n’est pas très photogénique mais c’est vraiment délicieux. En effet, le céleri rémoulade, c’est bon, mais ajoutez des poires et cela devient excellent. C’est le petit twist qui change tout et qui épate belle-maman 😀 .
Voici la recette.
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 1/2 boule de céleri rave
- 1 poire
- 1 poignée de noix, noisettes ou noix de macadamia
- 3/4 cuillers à soupe de mayonnaise maison ou achetée
- 1/2 citron (son jus)
- 2 cuillers à soupe d’huile de noix ou d’huile de noisette
Préparation
Pelez et râpez le céleri au robot ou à la main.
Pelez la poire et épépinez-la.
Coupez-la en petits morceaux.
Mélanger le tout avec la mayonnaise, le jus d’1/2 citron, l’huile de noisette.
Rajoutez les cerceaux de noix.
Servez bien frais
Ceux qui le souhaitent pourront rajouter des copeaux de roquefort et/ou du persil.
Bon appétit !