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Poulet au thym

Une recette toute simple et pleine de saveurs à faire à l’autocuiseur. A servir avec des pommes vapeur par exemple. On peut soit utiliser un poulet entier, soit des découpes si l’on préfère. C’est ultra parfumé et vraiment savoureux.

Voici la recette

Ingrédients

Pour 4 personnes : 

Préparation

Sur chaque morceau de poulet, déposez 1 brin de thym et une tranche de lard. Maintenez-les avec plusieurs tours de ficelle alimentaire.

Faites chauffer 40 g de beurre dans un autocuiseur. Mettez dedans les morceaux de poulet à dorer sur tous les côtés, puis l’oignon haché.

Saupoudrez de farine. Mélangez bien. Ajoutez l’ail, les tomates pelées et coupées en morceaux, le vin blanc, un peu de sel, poivre. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

Présentez les morceaux de poulet débarrassés de leurs fils. Arrosez avec de la sauce de cuisson.

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Bon appétit !