Commentaires sur : Papillotes de veau aux fruits secs : sucré-salé tendre et parfumé

Par : Anne

Anne — Sun, 14 Dec 2025 16:03:05 +0000

En réponse à Mireille.

Bonjour Mireille

Si vous relisez bien la recette, vous voyez que le veau est coupé en fines tranches. Vous les répartissez donc dans les 4 papillotes.

Bon dimanche

Par : Mireille

Mireille — Sun, 14 Dec 2025 15:22:50 +0000

Bonjour, cette recette sucrée salée me fait envie. Je vais donc essayer de la faire. Mais je me pose une question : dois je disposer 1 tranche de veau de 100g par papillote, ou dois je disposer plusieurs fines tranches par papillote?
Je vous remercie.
Mireille

Par : Anne

Anne — Sun, 14 Dec 2025 09:52:48 +0000

En réponse à Dreamstravel28.

Bonjour,

Oui, c’est possible. La noix de veau est plus maigre que le filet mignon, donc coupez-la très finement et réduisez la cuisson à 20–25 minutes pour qu’elle reste bien tendre.

Bonne journée

Par : Dreamstravel28

Dreamstravel28 — Sun, 14 Dec 2025 09:34:35 +0000

Bonjour
J’ai envie d’essayer pour les fêtes mais peut-on remplacer le mignon de veau par de la noix de veau ?

Par : Pruneaux d'Agen : des infos et des recettes

Pruneaux d'Agen : des infos et des recettes — Sun, 03 Sep 2017 17:51:29 +0000

[…] Papillotes de veau aux fruits secs […]

Par : Anne

Anne — Tue, 25 Oct 2016 18:18:25 +0000

En réponse à Cath.

Du riz pilaf par exemple

Par : Cath

Cath — Tue, 25 Oct 2016 09:47:16 +0000

Bonjour, cette recette me tente bien, avec quel accompagnement servez-vous ces jolies papillotes de veau ? Bonne journée

Par : Bonjour et Merci à faire bonne soirée

Bonjour et Merci à faire bonne soirée — Mon, 04 Nov 2013 16:05:48 +0000

Bonjour et Merci à faire bonne soirée

Par : saveurs sucrees sale

saveurs sucrees sale — Wed, 16 Nov 2005 20:38:00 +0000

C’est pour moi, je prends ! et je me régale par avance…

Par : Elvira

Elvira — Wed, 16 Nov 2005 15:52:00 +0000

Wouaouh! Une petite merveille!