En réponse à Bellounia.

merci

On dit que le persil plat a plus de goût que le persil frisé. On le trouve sur les marchés, tout comme le persil frisé.

Si vous êtes à PARIS, passez chez VELAN Passage Brady (c’est sur le boulevard de Strasbourg) ou voyez sur le site internet, ils ont toutes les épices qu’on peut imaginer à des prix abordables.
Bonne journée

🙂

Oui j’ai remarqué ça aussi : il la faut absolument, car certes le sumac donne déjà le goût libanais et la fatouche est sûrement déjà très bonne ainsi, mais la mélasse de grenade me semble indispensable pour parfaire le tout.

Merci 🙂

comme toujours de bonnes idées bien expliquées…
il manque toutefois la mélasse de grenade qui est l’ingrédient aussi important que le sumac cette fabuleuse salade.
merci pour ce blog qui m’aide au quotidien à nourrir ma famille 🤩

Dans n’importe quelle magasin d’épices ou dans une épicerie libanaise ou orientale.