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Wacky cake au chocolat, sans oeuf et éventuellement sans lait

Wacky cake

Wacky cake

C’est vraiment un cake très facile et très amusant à réaliser avec les enfants, dans la mesure où on le prépare directement dans le moule. On l’appelle crazy cake (voir la recette d’Estelle), ou wacky cake ou encore « Three Holes » cake. Pour tout savoir sur les mesure d’outre-manche et d’outre-atlantique, je vous renvoie à cet article :  A propos des tasses et des cuillères mesure.

Il vous faut :

Préchauffer le four à 180°C . Dans un moule carré, mélanger les 5 premiers ingrédients. A l’aide d’une cuiller, faire 3 trous dans ce mélange.

Dans le 1er trou, mettre la vanille, dans le 2ème trou le vinaigre et enfin dans le 3ème, le beurre ou l’huile. Verser sur le tout la tasse d’eau froide et remuer pour bien mélanger.

Faire cuire de 30 à 35mn.

Vous pouvez la manger tiède ou froid.

On pourra si on aime rajouter un glaçage chocolaté.

D’après une recette de mon amie Manue, basée tout à côté de San Francisco et que j’embrasse très fort.