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Crèpes au sarrasin sans oeufs, sans lait, sans gluten, sans arachide

Galettes de sarrasin ©Margouillat Photo shutterstock

Galettes de sarrasin ©Margouillat Photo shutterstock

Des galettes de sarrasin façon Tarzile, un p’tit délice !! Pour accéder à la recette, c’est ici (clic)

Pour 4 galettes gourmandes :

Mêlez ensemble la farine, le bicarbonate et le sel.

Incorporez environ ¾ tasse d’eau. Battez bien pour éviter les grumeaux.

Ajoutez le reste de l’eau.

La pâte peut reposer quelques heures. Si elle épaissit, ajoutez un peu d’eau.

Cuire dans une poêle en fonte très chaude.

Servez immédiatement avec du beurre, du sirop d’érable ou de la mélasse.