En réponse à isarah.

Avec plaisir ISarah. Merci beaucoup pour ce retour 🙂

La recette est parfaite! C’était tellement bon que le projet initial de congeler la moitié à été annulé! Ça nous a fait deux repas pour la semaine.
L’idée de la joue de bœuf est excellente.
Pour avoir une viande parfaitement moelleuse je l’ai mijoté 2h30 la veille pour le dîner du lendemain. J’ai juste « loupé » la proportion du bouillon il y en avait trop, car j’ai cuisiné pour 600g de viande. Mais pas de panique j’ai réchauffé la cocotte à découvert et j’ai épaissi avec un peu de maïzena c’était nickel.
Merci pour cette mine de recettes sur votre site j’adore, c’est toujours un régal.

Merci Sylvaine, cela fait plaisir 🙂

Suuuuuuper bon ! Bien meilleur à mon goût qu’avec de la viande hachée. Et comme ça cuit longtemps ça embaume la maison 🙂 J’ai mis un peu de maïs pour la couleur.
Merci Anne pour ce blog et toutes ces recettes qui mettent l’eau à la bouche, ce n’est pas la première que je fais et je suis toujours contente du résultat ! C’est devenu mon site de cuisine de référence.

Merci Agathe 🙂

Bonjour,
Recette parfaite, comme d’habitude … J’ai ajouté un peu de maïs pour la couleur.
Merci, Anne, et à bientôt

Agathe

Merci de ton retour.

Je le cuisine avec du tofu ou du tempeh qui est même meilleur car plus marqué en goût et de texture plus ferme.

Oui c’est très bon aussi 🙂 Pensez à noter les recettes c’est super utile pour moi 🙂