 Chargement en cours... Veuillez patienter... |
|
Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !
Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous
|
|
Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
|
Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS
Me suivre aussi sur :
Mentions légales de Papilles et Pupilles - Conditions générales d’utilisation - Politique de confidentialité des données, Papilles et Pupilles - F.A.Q. - Annonceurs - Comment je teste mes recettes
Tous les contenus du blog Papilles & Pupilles (textes, recettes, photographies), sauf mention contraire explicite, sont la propriété exclusive d'Anne Lataillade et sont protégés par les lois en vigueur sur le droit d’auteur et la propriété intellectuelle.
Toute reproduction, représentation, modification, diffusion ou exploitation, intégrale ou partielle, par quelque moyen que ce soit, à des fins autres que strictement personnelles, est interdite sans autorisation écrite préalable.
© 2005–2026 Papilles & Pupilles – Tous droits réservés – All rights reserved
Webdesign par May
Bonjour,tous vos pains semblent terrible !Cependant, je l’ai testé et pour ma part, la mie n’est pas alvéolée comme la votre.Il est d’ailleurs un peu sec.Je n’ai pas de MAP et effectue un pétrissage avec un robot (KITCHENAID), puis reprend les différentes étapes, mais sans succès !C’est idem pour votre pain de mie super moelleux ! j’avais divisé les proportions par 2 et le résultat n’était pas concluant !je suis déçue car ils me plaisaient bien ces 2 là !!je pense que je ne suis vraiment pas douée! je ne sais pas si c’est le pétrissage avec le robot…Merci et bonne continuation
Raté… faut le dire vite, tu es trop dure avec toi-même. Il est tout mignon ce pain !
Oui je suis d’accord avec Aude des pains ratés comme celui là j’en veux tous les matins au petit dej
:)C’est la forme que j’ai ratée. On ne voit pas du tout que c’est un S.
Quelle que soit la forme, là, tout de suite, une petite tranche avec un peu de confiture pour mon goûter…je veux bien, merci !
C’est vrai qu’il est superbe ce pain, peut importe la forme !
La faute !! Peu importe !!!!
Il est beau ton pain kesceke tu racontes ???????????????
je m’en payerai bien une bonne tranche!!!
qeuel beau ratage!!!! la mie est superbe!!
bonjourmon mari voudrait que je lui fasse un pain au lait, c’est ça ??
C’en est un mais il est très peu sucré. Si ce sont des pains du petit déjeuner que vous recherchez, je vous recommande plutôt ceux ci : Petits pains au lait et aux pépites de chocolatSi vous ne voulez pas de pépites de chocolat, vous ne les mettez pas 😉
merci pour le tuyau, mon mari va apprécier !!! j’essaierai cette recette de petits pains sous peu
de rien Roselyne ! A bientôt
BonsoirDifficile de dire à distance sans rien voir où peut être le problème mais je vous recommande cet article, peut être vous sera t il utile ? https://www.papillesetpupilles.fr/2005/11/comment-faire-son-pain-maison.htmlBonne soirée