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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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J’ai fait ces pains dimanche dernier et …. ils n’ont pas fait long feu! Ce qui est bien avec ce pain c’est qu’a l’interieur la mie est briochee tandis qu’a l’exterieur c’est une croute croustillante de pain.J’ai fait les 2 levees de 1h15 et 0h45 mais je n’ai pas utilise de MAP, juste mon robot pour melanger les ingredients.Et mon compagnon et moi nous sommes tellement regales que j’en ai refait aujourd’hui! Et … on a deja fini un des pains! Oui, j’avoue!Merci pour la recette et a bientot,Julie (je suis francaise mais j’habite aux Pays-Bas).
Sublime, comme d’habitude, tu devrai peut être ouvrir une boulangerie, à mon avis tu aurais un succés fou.
J’en prendrais une tartine ils sont magnifiques ces pains..!
J’ai goûté ce bon pain qu’une seule fois il y a 5-6 ans de cela, et dès lors, je cherchais à trouver la recette!!! Merci! Je dois absolument la garder celle-là :o) (très happy! merci encore!)
J’aime beaucoup manger ce pain pour le petit dej. Elle a raison Laurence, tu l’ouvres quand ta boulangerie ?
Il va devenir impossible de choisir entre toutes ces recettes de pains! Laurence a raison, ouvre ta boulangerie que l’on ai plus qu’à goûter!
Moi, j’aime beaucoup manger ce pain avec du fromage 😉
Je n’ai pas encore ta maîtrise en pain (je sommence à peine à réussir mes chapatis) mais tu me donnes envie d’essayer ce pain aux raisins…Une pensée gourmande !
Merci Julie
[…] Pain aux raisins […]
Bonsoir.. J’adore ce pain gourmand.. Je vais essayer ça.. 🙂
Merci pour toute les recettes dans votre blog..
Au plaisir.
Audrey
[…] pour en savoir plus allez sur le blog de Papilles et Pupilles […]
Bonjour j’aurai voulu savoir si on peut utilisé de la levure sèche à la place de la fraîche ?
On peut mais pas dans les mêmes quantités. Je te laisse aller voir ici https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/levure-de-boulanger-equivalence-levure-fraiche-levure-seche.html/