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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Même au bout de 5 ans on a envie de faire ou refaire cette recette.
Bon WE, FLaure
Merci @fe82c60a5509e0faa18a5081f841262c:disqus Bon weekend 🙂
Tres bon ca change du cassoulet.
Merci Dida 🙂
Un bonheur ! Cuisinés hier soir, je me réjouis de pouvoir les réchauffer encore et encore et encore…car j’avais 1.5 kg haricots blancs. Merci pour cette belle recette ?
Avec plaisir 🙂
Recette testée et plus qu’approuvée ! Depuis le temps que je cherchais à cuisiner ces haricots blancs qui traînaient au fond de mon placard. A refaire !
MErci Manon 🙂
Excellente recette un vrai régal et vite préparé
Merci David 🙂
Bonsoir
Je suis entrain de cuisiner ce plat et quand je vois les commentaires laissés j’ai hâte que ce soit cuit pour faire profiter la famille
Merci
MErci 🙂 J’espère que cela te plaira autant qu’à nous
Bonjour,
Excellent!!
J’ai fait cuire les oignons et lardons dans du saindoux avec des petits morceaux de carottes puis j’ai ajouté les haricots et la sauce tomate avec des aromates.
Une fois le tout cuit, j’ai fait gratiner au four avec un peu de gruyère.
A refaire. Le chorizo est une bonne idée.
Plat d’hiver sans la lourdeur.
Merci Franck 🙂
Cusinés ce midi en confinement malgré des personnes réfractaires autour de moi… finalement tout le monde a adoré et s’est même resservi. Merci Anne pour le partage
Avec plaisir Anaïs. bisous
Miam miam…super bon!
Cependant pour que mes haricots soient fondants j’ai allongé le temps de cuisson. J’ai également ajouté un peu de bicarbonate afin d’éviter les flatulences (la production de gaz intestinaux). Top recette.
Merci 🙂
Excellent sauf que j’ai laissé les haricots une nuit dans l’eau. Je fais comme ça à chaque différente recette et c’est vraiment le top car les laisser 1h me paraît trop court. Vous pouvez même les conserver en bocaux stérilisés
Bonjour Eric. Ca dépend si vous avez des haricots secs ou demi secs 😉
Une bonne petite recette pour se régaler
Merci 🙂
Très bonne recette nous nous sommes régalés ! Facile très rapide à faire vive les plats épicés !!
Merci Fiona 🙂
Très simple, super bon. Merci pour votre recette.
Merci 🙂
Cette recette était depuis longtemps dans ma liste à faire. Et nous nous sommes vraiment régalés. Merci beaucoup!!!
Avec plaisir Stefinouch. Je suis ravie que vous ayez aimée.
Sympa comme idée. A réaliser sans trop tarder…
Mojettes, lardons, tomates, chorizo. N’en jettez plus, je meurs tellement j’aodre ce plat.
Le chorizo , le petit plus qui doit tout changer. A essayer!
C’est la 3ème recette que je teste et toujours satisfaite, bravo.
Merci Nad !
Le chorizo c’est la vie
tout pareil 🙂
Merci Anne 🙂
[…] la recette qui en particulier me faisait envie c’était celle d’Anne (Papilles et Pupilles), pour un plat réconfortant et pas compliqué à faire. D’ailleurs il […]
Les haricots secs trempent 12heures au moins. Je suis une dévoreuse de haricots blancs.
Penser à ajouter une cuillère à dessert de bicarbonate de sodium dans l eau de trempage vos haricots serons plus tendres et puis n oublier pas de les rincer avant la cuisson. Muriel.
J’ai que du coulis de tomate bio et du concentré sa peut faire l’affaire ?
Plutôt le coulis, pas le concentré
Bonjour Anne, tout d’abord merci pour votre blog, une mine d’or !
Pour cette recette, quel type de chorizo utilisez-vous ? Un « vrai » chorizo de chez le charcutier ou alors un produit grande distribution ?
Merci
Le mieux est d’acheter un vrai chorizo. Après si vous n’avez qu’un chorizo de GMS, cela ira quand même mais choisissez-le de bonne qualité.
Miam! Pour le petit déj’ du dimanche matin avec des oeufs et une bière ! 🙂
J’en ai ramené de vendée … Je vais pouvoir tester ça !!
Fait la même chose avec des pois chiches recette de famille du Languedoc
chorizo power !
vite à table !!!!!!!
Une recette bien de saison qui me tente!
moi aussi…miam
Moi aussi tu m’ invites bientôt……………
Déjà fait et refait et re refait des tas de fois depuis que la recette est en ligne et c’est à chaque fois un véritable régal <3
Merci Estelle Dujardin Spaeth ca me fait super plaisir 🙂
ça mijote …Résultat dans un moment !!!
Super :), tiens moi au courant 🙂
Verdict : troooooooooop bon !!!!!! merci pour cette « encore » bonne idée !!
Super Véronique 🙂
voilà une recette qui plairait beaucoup ici : à La Réunion, nous sommes de gros mangeurs de légumineuses et bien sûr, on adore les plats épicés ! Miammmmm ! Je ne vais pas tarder à la faire et à la partager !!! Merci Anne !
Merci Kalou & Cook 🙂
miam miam
Très riche repas à prendre…….*
-abdf*–am*..Houuuum ça donne envi heiiin,héhéhé,,,
Attention au kilo en trop
Même pas peur,(des kilos)héhéhé,,,
Free bits!