Commentaires sur : Champignons à la grecque, frais et bien parfumés https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sat, 11 Apr 2026 13:21:14 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html/avis_et_commentaires/#comment-884814 Sat, 11 Apr 2026 13:04:30 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html#comment-884814

En réponse à Nénette.

Bonjour Nénette,

Oui, plutôt à couvert. Cela permet aux champignons de cuire doucement et de bien s’imprégner des saveurs. Vous pouvez découvrir en fin de cuisson si besoin pour faire un peu réduire.

]]> Par : Nénette https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html/avis_et_commentaires/#comment-884768 Sat, 11 Apr 2026 10:47:02 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html#comment-884768 5

Bonjour Anne
Suis à cuisiner les champignons à la grecque. J adore ça !
Faut-il les cuire à couvert ou pas ?
Merci pour votre réponse.
Nénette.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html/avis_et_commentaires/#comment-848532 Thu, 26 Sep 2024 15:00:21 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html#comment-848532 En réponse à Timlo21.

Avec plaisir 🙂 Bonne journée

]]> Par : Timlo21 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html/avis_et_commentaires/#comment-848454 Thu, 26 Sep 2024 09:49:45 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html#comment-848454 5

Rapide , facile et délicieux , que dire de plus ? Encore merci Anne pour cette recette ! j’adore les champignons à la grecque et je ne pensais pas que c’était si facile . Désormais je referai . Bonne journée Anne . Jocelyne

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html/avis_et_commentaires/#comment-761528 Fri, 29 Sep 2023 17:22:52 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html#comment-761528 En réponse à Denise BERNAT.

Avec plaisir

]]> Par : Denise BERNAT https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html/avis_et_commentaires/#comment-761362 Thu, 28 Sep 2023 09:42:20 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html#comment-761362 J’adore cette recette que je fais souvent mais je ne mettais pas de petits légumes en julienne, merci de l’idée que je vais essayer très vite.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html/avis_et_commentaires/#comment-750644 Thu, 01 Jun 2023 14:38:11 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html#comment-750644 En réponse à Denis9.

Merci Denis

]]> Par : Denis9 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html/avis_et_commentaires/#comment-750521 Tue, 30 May 2023 16:42:44 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html#comment-750521 En réponse à muse_88_.

en gros il s’agit de faire une sauce méditerranéenne ( bien parfumée ) acidulée ( mariage avec les champis ) à votre gout dans laquelle les champignons vont mijoter doucement jusqu’à réduction
Libre choix des ingrédients ( épices , tomates ou pas , etc .. ) , on peut utiliser autre chose que des champignons de paris ( girolles par exemple ) mais c’est plus onéreux ^^
Ail cumin a mon gout c’est un must , vin rouge c’est bizarre mais pqp pas , sucre si trop acide mais pas nécessaire ..

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html/avis_et_commentaires/#comment-740111 Tue, 17 Jan 2023 20:04:39 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html#comment-740111 En réponse à muse_88_.

Du vin rouge ? Ouch, cela ne fait pas du tout pareil. Cela ne m’étonne pas que cela n’ait pas donné le bon résultat. Le vin blanc est beaucoup plus acide.

]]> Par : muse_88_ https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html/avis_et_commentaires/#comment-740109 Tue, 17 Jan 2023 19:49:23 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/champignons-la-grecque.html#comment-740109 Bonsoir, j’ai trouvé cette recette grasse, il y a trop d’huile à mon goût. Sinon la cuisson des champignons étaient parfaite.
Je n’avais plus de vin blanc, j’ai donc mis du rouge. Je n’ai pas trouvé de Julienne à la Biocoop, j’ai mis de la macédoine,
bonne continuation à vous

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