Commentaires sur : Mesclun aux figues et au magret séché https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Tue, 20 Jan 2026 17:25:49 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Abc ... des ingrédients : S et T | Papilles et Pupilles https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html/avis_et_commentaires/#comment-53983 Wed, 25 Aug 2010 14:18:22 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html#comment-53983

[…] Mesclun aux figues et au magret séché […]

]]> Par : Anna(mesmetsetmoi) https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html/avis_et_commentaires/#comment-41404 Sat, 18 Nov 2006 15:37:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html#comment-41404 Tu as été citée dans la Toile gourmande, dans Le Monde!!!=> la salade, c’est toi :-)BRAVO!!!L’art de la figueLEMONDE.FR : Article publié le 06.11.06Chaque semaine, la Toile gourmande du Monde.fr vous propose une revue savoureuse du Web culinaire.Elle était la star du Potager du roi, elle affiche aujourd’hui ses courbes séduisantes sur le fameux Web 2.0. Pas de doute, la figue franchit les époques sans prendre une ride.Le jardinier de Louis XIV, Jean-Baptiste de La Quintinie, avait mis au point une technique de culture et de préservation du fruit préféré du monarque de Versailles. Il cultivait ainsi sept cents figuiers dans un lieu encore nommé la Figuerie et offrait au roi des figues fraîches dès le mois de juin. Ses précieuses Instructions pour les jardins fruitiers et potagers restent une savoureuse lecture, épinglant au passage l »ignorance présomptueuse et babillarde’.Ces fragiles fruits n’ont rien perdu de leur superbe et composent des mélodies allegretto : salade, liqueur, confiture, chutney, fondant, carpaccio, tarte fine, tatin, frangipane, millefeuilles… Sans oublier un clafoutis, loin de laisser mi-figue-mi-raisin.Distillées, les figues offrent un verre de boukha. Pour passer l’hiver, elles sont séchées. En contrepoint, et pour commencer, la figue au lard, évidemment, qui se laisse déguster en bouchée.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html/avis_et_commentaires/#comment-41403 Wed, 17 Aug 2005 21:07:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html#comment-41403 merci Mercotte. J’adore ces petites figues. Un délice !

]]> Par : mercotte https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html/avis_et_commentaires/#comment-41402 Wed, 17 Aug 2005 20:51:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html#comment-41402 Fraîche et colorée, et nous on a plein de petites figues violettes en ce moment ! merci pour cette recette !

]]> Par : Choupette https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html/avis_et_commentaires/#comment-41401 Wed, 17 Aug 2005 16:15:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html#comment-41401 Dès que je trouve des figues je la fais !

]]> Par : Elvira https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html/avis_et_commentaires/#comment-41400 Wed, 17 Aug 2005 11:08:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/mesclun-aux-figues-et-au-magret-sch.html#comment-41400 5

Superbe salade comme je les aime! D’ailleurs, celle-là, je la fais souvent.

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