Commentaires sur : Les spécificités corses : premiers regards https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/les-spcificits-corses.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Tue, 20 May 2025 20:55:15 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/les-spcificits-corses.html/avis_et_commentaires/#comment-715430 Wed, 22 Jun 2022 10:10:56 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/les-spcificits-corses.html#comment-715430

En réponse à Clara.

Bonjour Clara

Cela a pu changer depuis que j’ai écrit cet article … en 2005 😉

]]> Par : Clara https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/les-spcificits-corses.html/avis_et_commentaires/#comment-715423 Wed, 22 Jun 2022 09:10:36 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/les-spcificits-corses.html#comment-715423 Coucou, j’avais bien lu votre récit avant notre voyage en Corse.
Je ne suis malheureusement pas tout à fait d’accord avec vos « conseil de langue » pour parler comme un Corse…. après avoir commandé (et à Bastia et à Bonifacio) une Orezz’ on m’a 2 fois gentiment corrigé « Une OrezzA, Madame! » Donc j’ai préféré de la commander « en français ».
Pareil pour le CapCorse: J’ai deux fois reçu un boisson apéro façon Lillet et pas de verre de vin rosé …. voilà bref….

Sinon bons conseils et des informations utiles. merci.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/les-spcificits-corses.html/avis_et_commentaires/#comment-41568 Fri, 21 Oct 2005 16:55:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/les-spcificits-corses.html#comment-41568 Merci pour ces précisions Jeanne. Notre propriétaire à Ota disait du broutch ? moi je ne sais pas 🙂

]]> Par : Jeanne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/les-spcificits-corses.html/avis_et_commentaires/#comment-41567 Fri, 21 Oct 2005 16:19:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/les-spcificits-corses.html#comment-41567 Magnifiques photos. Ravie que mon île t’ait plu.Je constate en outre que le brocciu (où diable as-tu entendu prononcer ‘broutch’? éventuellement ‘brotch » par des non-corses, mais ‘broutch?!) dont tu montres un ephoto vient de la fromagerie Pierruci, ma préférée dans l’île (bon, évidemment, elle est à côté de chez moi: ça aide)Hélas, oui, le tourisme de masse existe. Néanmois, je te conseille d’aller faire un tour en Haute-Corse pour découvrir des endroits beaucoup plus sauvages, et les plages désertes y compris au mois d’Août…La région du Cap est splendide et merveilleusement préservée. Toi qui sembles aimer le maquis, tu seras servie!A part ça, quelques précisions linguistiques:En fait on ne dit pas ‘bonifatch’: ce sont essentiellement les touristes qui veulent se donner l’air au courant des pratiques et us insulaires qui prononcent de cette façon. On dit tout simplement Bonifacio. Comme ça s’écrit.Tout dépend de la longueur du mot ou de la place d’accent tonique. La dernière lettre de Bastia ou Calvi s’entend parfaitement. celle de Scandola aussi, puisque l’accent est sur la première syllabe.C’est une question d’habitude, puisque la langue Corse – qui répond à des règles de grammaire très précises – vient non sulement de l’italien, mais aussi du grec, et de l’arabe. Les principes d’accentuations y sont par conséquent très différents d’autres langues uniquement latines.Pour certains autres mots ou noms, en effet, on entend moins la dernière voyelle ou syllabe. Néanmoins, seuls les touristes disent Proprian’. Les Corses prononcent le ‘o’, mais en avalent une partie.

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